21.03.2025 14:43
رئيس يوم-بير إبراهيم أفيو، أوضح انخفاض إنتاج البيض وكيف أن استيراد البيض من الولايات المتحدة بأسعار مرتفعة يؤثر على زيادة الأسعار في السوق المحلية. وأشار إلى وجود مخاوف بشأن فائض الإنتاج في تركيا في حال انتهاء حلم الولايات المتحدة.
رئيس اتحاد منتجي البيض (يوم-بير) إبراهيم أفيو، أشار إلى أن الولايات المتحدة تشتري البيض بأسعار مرتفعة من خلال قبول جميع الشروط، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار في السوق المحلية. وأوضح أفيو، وفقًا لبيانات "إنتاج الدواجن" لشهر يناير من هذا العام الصادرة عن معهد الإحصاء التركي (تُويك)، أن إنتاج بيض الدجاج انخفض بنسبة 10.1% ليصل إلى مليار و652 مليون و615 ألف بيضة.
"يقبلون جميع الشروط"
أشار أفيو إلى أن الانخفاض في عدد الدجاج بسبب إنفلونزا الطيور الذي بدأ في أكتوبر واستمر في نوفمبر كان له تأثير على هذا الانخفاض في إنتاج البيض، موضحًا أنهم يحاولون تعويض خسارة الإنتاج بنسبة 15-20%. وأشار أفيو إلى تقلبات أسعار البيض في الآونة الأخيرة، قائلاً: "تتصرف الولايات المتحدة بشكل عدواني في الشحنات. بدلاً من سحب كميات كبيرة، فإنهم يشترون بأسعار مرتفعة. إنهم يشترون البيض بقبول جميع الشروط والضرائب الإضافية. عندما تحدد الولايات المتحدة سعرًا مرتفعًا، حتى لو اشتروا كميات قليلة، فإن السوق المحلية تحاول التكيف مع تلك الأسعار. ولهذا السبب، ترتفع الأسعار." عندما تصل الأسعار في السوق العالمية إلى مستوى معقول، سنشهد ذلك أيضًا.
ماذا سيحدث للزيادة في الإنتاج عندما تنتهي أحلام الولايات المتحدة؟
أكد أفيو أن هذه الحالة تُدار في السوق المحلية بشكل يهدف إلى تحقيق الربح، قائلاً: "السوق تتشكل من خلال سلوك المتاجر. نحن نحاول الحفاظ على السيطرة. عندما تستقر الظروف في الولايات المتحدة، ستعود الأمور إلى طبيعتها في السوق المحلية أيضًا. عندما تنتهي أحلام الولايات المتحدة، سنواجه مشكلة أين سنصرف الفائض في الإنتاج عندما نكون بمفردنا." وفقًا لمؤشر أسعار المنتجين الزراعيين (تاريم-أوف) الذي أعلنه معهد الإحصاء التركي لشهر فبراير 2025، كان ارتفاع أسعار بيض الدجاج في فبراير حوالي 8% شهريًا. في الشهرين الأولين من العام، ارتفعت أسعار المنتجين بنسبة 17%. بعد أن أنهى البيض العام بسعر 3.51 ليرة، ارتفع إلى 4.10 ليرة بفضل الزيادة في الشهرين.