29.10.2026 17:21
أُعلن في آخر قائمة للغش والتحايل نشرتها وزارة الزراعة والغابات أنه تم رصد لحوم حيوانات وحيدة الحافر في النقانق واللحم المفروم وحشوات التانتوني والجانتيق التي تُباع في مطاعم وجزارات ومحلات أغذية متفرقة في مرسين وقرقلرعيلي وبورصة.
تواصل وزارة الزراعة والغابات نشر نتائج عمليات التفتيش التي أجرتها في 81 ولاية بهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك. وفي عمليات الفحص الأخيرة، جرى الكشف على موقع الوزارة عن الشركات وقوائم المنتجات التي ثبت قيامها بالغش والتدليس في اللحوم ومنتجات اللحوم.
في القاورمة والتنتوني والسجق واللحم المفروم...
وفقاً للبيانات التي أعلنتها الوزارة، تم رصد لحوم حيوانات أحادية الحافر (الخيول والحمير وما إلى ذلك) في منتجات اللحوم المباعة في منشآت بعدة ولايات، أبرزها مرسين وكيركلارلي وبورصة.
وجاءت أبرز المنتجات والشركات المدرجة في القائمة على النحو التالي:
- مرسين: تم رصد لحوم أحادية الحافر في منتج «القاورمة المفرومة» لدى Saray Yemekçilik، وفي منتج «التنتوني باللحم» لدى Gözde Tantuni. كما وُجدت لحوم أحادية الحافر في عينة «اللحم الأحمر المفروم النيء» الخاصة بـ Korkmaz Kasabı.
- كيركلارلي (لولبورغاز): تم اكتشاف لحوم أحادية الحافر في منتجات السجق المعالَج حرارياً والسجق الطويل التي تقدمها شركة Saffet Et Ürünleri تحت علامتي «Kocaağa Çiftliği» و«Salih Kocaağa Çiftliği».
- بورصة: تم رصد لحوم أحادية الحافر في «حشوة الجانتيك النيئة» التي تعدها Pideci Un Mamülleri (Acı Dayı Cantık Salonu)، وفي منتجات «السجق المعالَج حرارياً (لحم العجل)» التابعة لشركة Sözet Et Ürünleri (İmren Kasap).
رسالة «الحزم»
وفي حين أثارت هذه الفضائح التي تهدد سلامة الغذاء ردود فعل واسعة في الرأي العام، أعلنت الوزارة أن عمليات التفتيش ستستمر بحزم.
وهذه هي منشورات الوزارة تلك؛