26.07.2026 13:22
بدأ حصاد الخيار المستخدم في صنع مخلل تشوبوك ذي المؤشر الجغرافي في منطقة تشوبوك بأنقرة. يزداد إنتاج خيار تشوبوك، المعروف بـ"الذهب الأخضر"، كل عام. تلعب الموارد المائية في المنطقة دورًا مهمًا في جودة الخيار.
بدأ حصاد الخيار المستخدم في صنع مخلل تشوبوك ذي المؤشر الجغرافي في منطقة تشوبوك في أنقرة.
البروتوكول قام بالحصاد
شارك في برنامج الحصاد في حي أشاغي تشافوندور كل من قائم مقام تشوبوك وهبي بكر، ورئيس بلدية تشوبوك بقي دميرباش، ورئيس غرفة الزراعة في تشوبوك أورهان غوله، ومسؤولي مديرية الزراعة والغابات في المنطقة، ورئيس الحي والمنتجين.
قام البروتوكول بالحصاد مع المنتجين، وجمع أول منتجات الموسم، واطلع على الأعمال الجارية.
"نصفه بالذهب الأخضر"
قال دميرباش للصحفيين إن مخلل تشوبوك له سوق مهم في تركيا وخارجها، مضيفاً: "بدأنا موسم حصاد خيار تشوبوك الذي نصفه بالذهب الأخضر. يزداد الإنتاج كل عام في منطقتنا. هذا أمر مفرح لكل من منتجينا واقتصاد منطقتنا."
"الشهرة الدولية تزداد"
أشار دميرباش إلى أن مخلل تشوبوك منتج حاصل على براءة اختراع وذو قيمة مضافة عالية، وأوضح أن شهرة المنتج محلياً ودولياً تزداد كل عام بفضل المهرجانات والفعاليات الترويجية المنظمة.
أعرب القائم مقام بكر عن سعادته بالمشاركة في حصاد الخيار، المادة الخام الرئيسية لقطاع المخللات، قائلاً: "بدأنا هذا اليوم بالمطر. نسأل الله أن يمنح الخير والبركة في محاصيل جميع مزارعينا."
أشار رئيس الحي عبد الله أسري إلى أن الموارد المائية تلعب دوراً هاماً في جودة الخيار.