09.11.2026 15:31
تحدث سامد أغرباش، رئيس مؤسسة صفر نفايات وبطل المناخ الرفيع المستوى في COP31، في افتتاح مبادرة One Billion Challenge التي أُطلقت ضمن COP31. وأشار أغرباش إلى أن أكثر من مليار وجبة تُهدر يوميًا في العالم، ودعا الحكومات والشركات والمدن والأسر إلى مكافحة هدر الغذاء. وتهدف المبادرة إلى المساهمة في خفض هدر الغذاء إلى النصف بحلول عام 2030.
تم تقديم One Billion Challenge (تحدي المليار وجبة)، الذي أُطلق بدعم من مؤسسة صفر نفايات، خلال فعالية أُقيمت على مسرح منتدى صفر نفايات داخل متحف صفر نفايات في المنطقة الزرقاء COP31. وأشار أغيرباش إلى أن فقد الغذاء وهدره يتسببان في 8 إلى 10 بالمئة من انبعاثات غازات الدفيئة العالمية، ودعا الجميع، من الحكومات إلى المزارعين ومن منظمات المجتمع المدني إلى الشباب، إلى المشاركة في المبادرة.
تُنقل أعمال صفر نفايات في COP31 إلى نطاق عالمي
وتكتسب الأعمال التي تُنفذ تحت رعاية مؤسس حركة صفر نفايات، ورئيس المجلس الاستشاري رفيع المستوى لشخصيات صفر نفايات في الأمم المتحدة، والرئيس الفخري لمؤسسة صفر نفايات، أمينة أردوغان، طابعًا أكثر شمولًا على المستوى العالمي خلال عملية COP31.
وتستضيف القمة، التي تُنظم في أنطاليا باستضافة تركيا وتُجرى بقيادة وزير البيئة والتحضر وتغير المناخ ورئيس COP31 مراد قوروم، مبادرات تهدف إلى تعزيز العمل المناخي القائم على التنفيذ على المستوى العالمي.
«عندما نهدر الغذاء فإننا نهدر جميع الموارد»
استهل أغيرباش كلمته بالتنبيه إلى أن أكثر من مليار وجبة تُهدر يوميًا في العالم، بينما يعاني ملايين الأشخاص من الجوع، فقال: «وراء كل وجبة أرض وماء وطاقة وجهد بشري. وعندما نهدر الغذاء فإننا نهدر كل هذه الموارد أيضًا».
وأكد أغيرباش أن الخبز يحظى بمكانة مقدسة وعزيزة في الثقافة التركية، وقال: «لقد تعلمنا أن نحترم الغذاء، وأن نتقاسم مائدتنا، وألا نهدر أي شيء يمكن أن يُشبع إنسانًا آخر. هذه القيم التي تتشاركها كثير من الثقافات تذكّرنا بأن منع هدر الغذاء مسؤولية مشتركة علينا جميعًا. واستلهامًا من القيادة الرائدة للسيدة الفاضلة أمينة أردوغان، ننقل هذا الفهم إلى أعمالنا العالمية في مجال صفر نفايات».
وأشار أغيرباش إلى أن فقد الغذاء وهدره يسهمان أيضًا في تغير المناخ، وقال: «إن الحد منها يعني حماية مواردنا، وخفض الانبعاثات، وتحقيق وفورات».
«يجب أن نجمع الحلول القائمة معًا»
وقال أغيرباش إن هناك حلولًا كثيرة يمكن تطبيقها في مكافحة هدر الغذاء: «يمكن للمزارعين تحسين ظروف التخزين. ويمكن للشركات تقليل الهدر على طول سلاسل التوريد. ويمكن للمدن المساعدة في إيصال الفائض الغذائي إلى المحتاجين. وفي منازلنا يمكننا التخطيط لوجباتنا، وتخزين الأغذية في ظروف مناسبة، والاستفادة من بقايا الطعام. والآن نحتاج إلى جمع هذه الجهود معًا».
«قدّموا التزامات، وابدأوا العمل»
وأشار أغيرباش إلى أن مبادرة One Billion Challenge أُطلقت لهذا الغرض، فقال: «ندعو الناس والشركات والمدن والمدارس والمجتمعات في جميع أنحاء العالم إلى المشاركة في هذه المبادرة. ودعوتنا بسيطة جدًا: قدّموا التزامات، وابدأوا العمل، وقيسوا تقدمكم، وشاركوا الممارسات التي تنجح. يمكنكم التحرك في مطبخكم، أو مزرعتكم، أو مكان عملكم، أو على مستوى مدينتكم بأكملها. فكل خطوة مهمة، وكل مثال ناجح يمكن أن يلهم الآخرين».
وفي ختام كلمته، كرر أغيرباش دعوته فقال: «لعلّ حجم المليار وجبة المهدرة يلهم حركة عمل عالمية. شاركوا في مبادرة One Billion Challenge. هيا بنا نُقدّر قيمة غذائنا، ونتشارك أكثر، ونهدر أقل».
هدف خفض هدر الغذاء إلى النصف بحلول 2030
وتهدف المبادرة، التي تشكّلت انطلاقًا من هدر غذاء صالح للأكل يعادل نحو مليار وجبة يوميًا على مستوى العالم، إلى المساهمة في الهدف العالمي الرامي إلى خفض هدر الغذاء إلى النصف بحلول عام 2030.
وفي إطار المبادرة، يُشجَّع المشاركون على تحديد المراحل التي يحدث فيها هدر الغذاء، وتقديم التزامات للحد منه، وبدء أعمال القياس والمتابعة، ومشاركة النتائج التي يحققونها. ويأتي منع هدر الغذاء من المصدر، وإعادة توزيع فائض الغذاء، وتحسين سلاسل التوريد، وتعزيز أنظمة إنقاذ الغذاء، ضمن مجالات العمل ذات الأولوية للمبادرة.
وللمشاركة في المبادرة والحصول على معلومات مفصلة، يمكن زيارة الموقع foodwasteaction.sifiratikvakfi.org.