07.11.2026 19:54
بدأ حصاد الكراث في سهل بافرا في سامسون، أحد أهم المراكز الزراعية في تركيا. ومن المتوقع هذا الموسم إنتاج 16 ألف طن في مساحة 4 آلاف دونم، بينما يبيع المنتجون منتجاتهم في الحقل بسعر 18 إلى 20 ليرة للكيلوغرام. ويُعد الكراث الذي يُرسل إلى العديد من الولايات، بما في ذلك إسطنبول، وعلى رأسها البحر الأسود وأناضول الوسطى، من أهم مصادر الرزق للمزارعين في المنطقة.
بدأ حصاد الكراث المزروع في سهل بافرا، أحد مراكز الإنتاج الزراعي المهمة في تركيا.
قال رئيس اتحاد منتجي الخضروات في بافرا، أديم آشجي، إن حصاد الكراث الذي غُرس في التربة في حزيران/يونيو قد بدأ اعتبارًا من تشرين الثاني/نوفمبر.
يبيعونه في جميع أنحاء تركيا بسعر 18 إلى 20 ليرة للكيلوغرام
وأشار آشجي إلى أن إنتاج الكراث يتم في مساحة 4 آلاف دونم في سهل بافرا، قائلاً: «نُرسل الكراث الذي ننتجه إلى جميع أنحاء منطقة البحر الأسود بالإضافة إلى مدن مختلفة في تركيا. يُباع الكيلوغرام في الحقل بسعر 18 إلى 20 ليرة. ومن المتوقع أن يبلغ محصول الكراث هذا الموسم 16 ألف طن.»
وأعرب آشجي عن أن الكراث الذي يُروى بمياه نهر قيزيل إيرماك لذيذ جدًا، وقال: «نرجو من المستهلكين تفضيل خضروات سهل بافرا في الأسواق والمتاجر. أتمنى أن يكون موسم الشتاء مباركًا ومثمرًا لجميع مزارعينا.»
«المصدر الرئيسي لمعيشة أهالي الحي»
أما منتج الكراث سزاي كيسكين، فقال إنهم يمرون بعملية صعبة من زراعة الشتلات حتى الحصاد.
وأوضح كيسكين أنهم بدأوا تحضير الشتلات في مارس، وزرعوا الشتلات في نحو نهاية يونيو، مسجلاً ما يلي: «تُجرى عمليات القلع في سبتمبر أو أكتوبر أو نوفمبر، لكن الحصاد في منطقتنا يتركز عمومًا في نوفمبر. نسلّم منتجاتنا من الحقل إلى أسواق الجملة بفواتير بسعر يتراوح بين 18 و20 ليرة. نرسلها إلى مناطق البحر الأسود ووسط الأناضول وإلى مدن كبرى مثل إسطنبول. ويشتهر كراث حي دوغانجا تحديدًا. ففي السهل يُزرع أكبر قدر من الكراث هنا. وهو المصدر الرئيسي لمعيشة سكان الحي.»