24.10.2026 14:01
بدأ حصاد الزيتون المخصص للمائدة في أيدين، الولاية التركية الأكثر امتلاكًا لأشجار الزيتون. وفي الحصاد الذي كان الرجال يقومون به سابقًا بالعصا، أصبح يُستخدم الآن مشط الزيتون، وتُفضَّل النساء في هذه المهمة. النساء اللواتي يقطفن الزيتون المخصص للتخليل في قضاء كوشك يعملن بأجر يومي قدره 1000 ليرة تركية؛ أما حصاد زيتون الميميجيك الزيتي فسيبدأ بعد الأمطار.
بدأ حصاد الزيتون في مدينة أيدن، الولاية التي تمتلك أكبر وجود لأشجار الزيتون في تركيا. وقد بدأ حصاد الزيتون، الذي كان يُعتبر في الماضي عملًا للرجال ويُجرى بطريقة الخفق، يُنفَّذ الآن بواسطة النساء باستخدام طريقة التمشيط.
جاء المشط بدلًا من العصا
بدأ حصاد زيتون المائدة في الأراضي القابلة للري في سهول أيدن. ولتفادي التأثير السلبي على الجودة، يقوم المنتجون بالحصاد باستخدام مشط الزيتون بدلًا من استخدام العصا وآلة الخفق. ففي السابق، كان حصاد الزيتون من الشجرة يُنجَز من قبل الرجال لأن استخدام العصا يتطلب قوة، أما في الحصاد الذي يتم باستخدام المشط فتُفضَّل النساء أكثر.
الأجر اليومي 1000 ليرة تركية
تقوم النساء اللواتي بدأن العمل في بساتين الزيتون في قضاء كوشك التابع لأيدن بجمع زيتون المخلل باستخدام أمشاط الزيتون. وأفادت النساء اللواتي يعملن بأجر يومي قدره 1000 ليرة تركية بأنهن راضيات عن الوضع لعدم معاناتهن من مشكلة البطالة.
وأشارت المعلومات إلى أن حصاد الزيتون الزيتي من نوع ميميجيك في الولاية سيبدأ بعد هطول الأمطار.