طعام الشارع الذي لا غنى عنه في أشهر الشتاء أصبح الآن بعلامة جغرافية

04.09.2026 11:51

حصلت بوزا بازار يري، التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمنطقة بازار يري في مدينة بيله جيك، على تسجيل المؤشر الجغرافي بعد جهود طويلة. ويُعتبر هذا التسجيل خطوة مهمة من حيث الحفاظ على الخصائص الأصلية للمنتج، وزيادة شهرته، ودعم المنتجين المحليين.

بعد جهود مضنية استمرت لفترة طويلة، حصل بوزا بازار يeri، أحد القيم المحلية العريقة في بيله جيك، على تسجيل المؤشر الجغرافي بشكل رسمي.

إنتاج تقليدي يستمر لسنوات عديدة

بوزا بازار يeri، التي تُعتبر جزءًا مهمًا من ثقافة الإنتاج التقليدي الممتدة عبر سنوات طويلة ومرتبطة بمنطقة بازار يeri، تحتل مكانة خاصة بين القيم الاقتصادية والثقافية للمنطقة. مع تسجيل المؤشر الجغرافي، تم اتخاذ خطوة مهمة للحفاظ على الطابع الأصلي لبوزا بازار يeri، وزيادة شهرتها، وبناء علامتها التجارية، ونقلها إلى الأجيال القادمة.

تُنتج بالكامل داخل حدود المنطقة

صرحت رئيسة بلدية بازار يeri، زكية تكين، حول الموضوع قائلة: "جميع مراحل إنتاج بوزا بازار يeri، التي لها ارتباط قوي بالمنطقة، من معالجة المواد الخام حتى الحصول على المنتج النهائي، تتم داخل الحدود الجغرافية لمنطقة بازار يeri."

"نرحب بذلك بارتياح"

قالت تكين، التي أعربت عن ترحيبها بهذا التسجيل بارتياح لزيادة قيمة المنتجات ذات المؤشر الجغرافي التي تمتلكها بيله جيك: "نرحب بهذا التسجيل بارتياح كبير لزيادة قيمة المنتجات المحلية وذات المؤشر الجغرافي في بيله جيك، ودعم منتجينا المحليين، وتعريف تراثنا الغذائي بشكل أقوى. ليكن تسجيل المؤشر الجغرافي لبوزا بازار يeri مباركًا لبيله جيك وبازار يeri" وأضافت.