23.08.2026 10:10
بدأ موسم حصاد عام 2026 لتين "بورصة الأسود" المشهور عالمياً والحاصل على مؤشر جغرافي، والذي وصل إلى مطابخ العائلة المالكة البريطانية، في بورصة.
بدأ موسم حصاد التين الأسود "بورصة سياهي" المسجل كعلامة جغرافية، والمشهور عالميًا والذي وصل إلى مطابخ العائلة المالكة البريطانية، في عام 2026.
مع بداية الحصاد، أثار انخفاض الأسعار وقرارات إيقاف الشراء في التين الأسود المُصدَّر إلى العديد من الدول الأوروبية، خاصة إنجلترا وألمانيا وهولندا، قلق المُنتجين.
بينما بدأت أسعار شراء المنتج المُخصص للتصدير من 130 ليرة في الموسم، تراجعت إلى 80 ليرة في وقت قصير، كما أوقفت بعض شركات الشراء عمليات الشراء.
"بَدَأَ الحَصَادُ جَيِّدًا وَالأَسْعَارُ فِي انْخِفَاضٍ" صرّح المُنتج أحمد فاروق تشابوك، الذي أشار إلى أن الإنتاجية كانت مرتفعة هذا العام في البساتين بسبب الظروف المناخية الملائمة، وأن المحاصيل التي جُمعت من الحقول تُشحن إلى السوق الأوروبية، بأن الخسائر التي حدثت العام الماضي بسبب الصقيع الزراعي لم تتكرر هذا الموسم. ونقل تشابوك تفاصيل عملية الحصاد والوضع في السوق قائلاً: "هذا العام، الإنتاجية أعلى قليلاً مقارنة بالعام الماضي، ولم تكن هناك مشاكل في البساتين لأن الطقس كان مناسبًا. نجمع التين ونضعه في صناديق ونعطيه لشركات الشراء؛ والمنتجات التي تُعالج هنا تذهب إلى السوق الأوروبية. لكن الأسعار ليست جيدة جدًا. بدأت أسعار شراء التين الأسود المُخصص للتصدير من 130 ليرة. في هذا الوقت من العام الماضي، كانت قد وصلت إلى مستويات 190-200 ليرة. الأسعار افتتحت ضعيفة بالفعل، ثم انخفضت فجأة إلى 80 ليرة في نهاية الأسبوع، بينما أوقفت بعض الشركات الشراء تمامًا. نرسل الثمار غير الناضجة من المُخصص للتصدير، والمنتجات الناضجة التي ستذهب إلى السوق المحلية إلى أسواق الجملة في إسطنبول وبورصة وإسكي شهير. وفي السوق المحلية، تراجعت الأسعار أيضًا من 80 ليرة إلى 60 ليرة."
"إذَا انْخَفَضَتِ الأَسْعَارُ أَكْثَرَ..." من جانبه، أشار التاجر والمزارع خليل تيتيك، الذي لفت الانتباه إلى أن تين بورصة الأسود هو منتج استراتيجي يُزرع في حوالي 40 قرية بالمدينة، إلى القيمة العالمية للمنتج.
وأوضح تيتيك، الذي قال إن الحصاد في بدايته للتو،: "إنها فاكهة ثمينة جدًا، محبوبة في أوروبا لأنها عضوية، وتصل إلى العائلة المالكة في إنجلترا. المنتج لم يكتمل بعد، لقد بدأ للتو. ولكن إذا انخفضت الأسعار أكثر عندما يكثر المنتج، فإنها ستغطي تكاليفنا فقط. إذا استمرت مستويات الأسعار الحالية، فلن يكسب المُنتج سوى بضعة قروش."