31.05.2026 21:30
حذّر البروفيسور الدكتور جانان كاراتاي المواطنين من المكملات الغذائية الاصطناعية للكولاجين التي زادت شعبيتها في السنوات الأخيرة. وأكد كاراتاي أنه يجب تفضيل الأطعمة التقليدية بدلاً من مساحيق وأقراص الكولاجين المعبأة التي تؤخذ من الخارج، قائلاً: 'بدلاً من تناول الأقراص الاصطناعية، تناولوا أطباق الرأس والأقدام (كله باشا)، واشربوا مرق العظام'. كما أشار كاراتاي إلى أهمية فيتامين سي والدهون الصحية لامتصاص الكولاجين، داعياً إلى العودة إلى التغذية الطبيعية.
حذرت البروفيسورة الدكتورة جانان قاراتاي، أخصائية الأمراض الباطنية وأمراض القلب، من المكملات الغذائية الاصطناعية للكولاجين التي زادت شعبيتها مؤخراً، داعية المواطنين إلى تناول المصادر الطبيعية مثل رأس الخروف، الكوارع، ومرق العظام.
البروفيسورة الدكتورة جانان قاراتاي، المعروفة بنهجها المتحفظ تجاه مساحيق وأقراص الكولاجين التي أصبحت سوقاً تجارية في السنوات الأخيرة، شددت على ضرورة العودة إلى طرق التغذية التقليدية لحياة صحية. وأشارت قاراتاي إلى أن الكولاجين ضروري للجسم، وأوضحت أن تناول الأطعمة الطبيعية من المطابخ بدلاً من المكملات الاصطناعية أكثر فائدة للصحة والامتصاص.
"بدلاً من الأقراص الاصطناعية، تناولوا رأس الخروف والكوارع واشربوا مرق العظام"
صرحت البروفيسورة الدكتورة جانان قاراتاي بأن المنتجات المعبأة من الخارج لا توفر الفوائد المتوقعة للجسم، قائلة:
"بدلاً من شراء أقراص الكولاجين الاصطناعية من الخارج؛ تناولوا رأس الخروف والكوارع واشربوا مرق العظام. هذه هي أهم أجزاء ثقافتنا الغذائية التقليدية وهي أنقى وأطبع مصادر الكولاجين."
رمز الكولاجين: فيتامين سي والدهون الصحية
أوضحت قاراتاي أن تناول الكولاجين وحده لا يكفي لمعالجته بشكل صحيح من قبل الجسم وزيادة توافره الحيوي، مشيرةً إلى ضرورة دمج مصادر الكولاجين الطبيعية مع فيتامين سي والدهون الصحية. ونصحت البروفيسورة الشهيرة بإدخال الأطعمة التقليدية مثل مرق العظام، البيض، ومخلفات الذبائح في الروتين الغذائي اليومي بدلاً من المكملات المصنعة والمواد المضافة.
بينما تستمر المناقشات حول "المكملات الطبيعية والاصطناعية" بين الخبراء، أصبحت تصريحات قاراتاي هذه محوراً للنقاش مجدداً على وسائل التواصل الاجتماعي وفي عالم الصحة.