01.12.2025 10:35
في منطقة إزنيك التابعة لبورصة، يُباع البروكلي في الحقل بسعر 10 ليرات للكيلو، بينما يُباع في مركز بورصة على بُعد 50 كيلومترًا بسعر 70 ليرة للقطعة التي تزن 500-700 جرام. في الأسابيع الماضية، أدى الطقس المعتدل والرياح الجنوبية الغربية إلى نضوج البروكلي بسرعة، مما أدى إلى انخفاض سعر المنتج في الحقل.
في مدينة إزنيك، التي تعتبر رائدة في الإنتاج الزراعي، يتم إنتاج حوالي 5 إلى 6 آلاف طن من البروكلي سنويًا، على الرغم من اختلاف الكمية من عام إلى عام.
على الرغم من زيادة التكاليف، يعبر مزارعو إزنيك عن معاناتهم بسبب بيع المنتجات بأسعار أقل من العام الماضي، بينما يشتري المستهلكون المنتجات التي تباع في السوق بأسعار مرتفعة تصل إلى 14 ضعفًا.
في حي تشيكللي، حيث يعتمد المزارعون على إنتاج الخضروات لكسب لقمة العيش، يشيرون إلى أنهم يشعرون بالعجز بسبب الأسعار المنخفضة. قال رئيس حي تشيكللي، داويت كوجاباش، إنه يعمل في الإنتاج والتجارة منذ 15 عامًا. وأكد كوجاباش أن المزارعين يتعرضون للخسائر بسبب انخفاض الأسعار، مشيرًا إلى أن زراعة البروكلي زادت هذا العام خارج بورصة أيضًا.
المنتج الذي قيمته 5 ليرات يصل إلى 70 ليرة بزيادة 14 ضعفًا
قال كوجاباش إن سعر الكيلو في الحقل يتراوح بين 10 إلى 20 ليرة، "نرسل البروكلي من هنا إلى العديد من المدن، بما في ذلك إسطنبول. لا داعي للذهاب بعيدًا، في بورصة، التي تبعد 50 كيلومترًا، يباع الكيلو بحوالي 70 ليرة. يتراوح وزن الواحدة بين 500 و700 جرام. أي أن المنتج الذي يخرج من الحقل بسعر 5 ليرات يتضاعف إلى 14 في السوق ويباع للتجار بـ 70 ليرة" كما قال.
وأشار كوجاباش إلى أنهم شهدوا بيع البروكلي بأسعار أعلى في بعض الأماكن، قائلاً: "قبل أن يصل إلى السوق، يرتفع سعر الكيلو إلى 30 ليرة. مع تكاليف النقل والفرق في الربح، هذا أمر طبيعي. نحن أيضًا لا نفهم كيف يصل سعر الواحدة إلى 60-70 ليرة في السوق. يجب اتخاذ تدابير ضد ذلك، ويجب منع الأرباح المفرطة" كما أضاف.
الرياح الجنوبية زادت من العرض في السوق
أشار كوجاباش إلى أن الرياح الجنوبية كانت لها تأثير في انخفاض الأسعار، قائلاً: "المنتج الذي كان من المفترض أن يتم حصاده في شهر واحد نضج في أسبوع واحد. تطور المنتج بسرعة واضطر المزارع إلى حصاد المنتج في الحقل. الطلب على هذا المنتج معروف. عندما يدخل العديد من المنتجات إلى السوق، تصل الأسعار إلى أدنى مستوياتها، لكن ذلك لم ينعكس كثيرًا على المستهلكين" كما قال.