04.04.2025 10:05
في فصل الربيع، تبدأ الحلزونات التي تخرج من التربة التي تليّنها الأمطار بالتجمع من قبل العديد من الأشخاص، حيث تُباع للمشترين بسعر 35 ليرة للكيلو. تُصنع من الحلزونات المحشوة التي تحقق ربحًا يوميًا قدره 2000 ليرة.
تقدم الأراضي التي تليّنها أمطار مارس وأبريل في بلدية ياشيلتشيفتليك التابعة لمقاطعة سُلطان داغي في أفيوكاراهيسار فرصة دخل إضافي للشباب والنساء. يجمع الشباب والنساء الحلزونات الكبيرة التي تخرج من الأرض، ويبيعونها للمشترين الذين يزورون المنطقة بسعر 35 ليرة للكيلو.
يحققون 2000 ليرة يومياً
يمكن لأولئك الذين ينجحون في تحديد نقطة جيدة جمع عدة أكياس وتحقيق دخل يصل إلى 2000 ليرة يومياً. يشير الجامعون إلى أنهم يزنون أكثر بسبب حجمهم الكبير، مما يساهم في ميزانية الأسرة خلال هذه الفترة. على الرغم من أنه يتم إنتاج آلاف الأطنان في المزارع التي تم إنشاؤها في بعض الأماكن في البلاد، إلا أن الحلزونات التي يتم جمعها من الطبيعة تُنقل أيضاً إلى المصانع لمعالجتها.
يتم إعداد المحشي منها
تُعالج الحلزونات، بدءاً من المحشي إلى الأنواع المختلفة المتبلة، ويتم تصديرها إلى الخارج. تُستهلك الحلزونات بشكل مفضل في العديد من البلدان، ولكن بسبب عدم توافقها مع الذوق التركي، لا يوجد طلب عليها، مما يساهم بشكل كبير في الاقتصاد من خلال تصدير منتجات الحلزونات.