27.06.2026 22:00
صدر بيان من شركة مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة "بوبايز" في منطقة أومارانية بإسطنبول بشأن حادثة خروج ديدان من وجبة دجاج اشترتها أم لطفلها. وجاء في البيان: "تبين أن الطلب تم في الساعة 11:17، وتم التسليم في 12:02، وأعيد المنتج إلى المطعم في الساعة 18:19. ولا تتوفر لدينا أي معلومات حول البيئة ودرجة الحرارة والظروف التي تم فيها حفظ المنتج خلال هذه الفترة." وبهذا تم رفض الاتهامات.
خرجت ديدان حية من وجبة دجاج اشترتها أم لطفلها من فرع سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة بوبايز في منطقة إسطنبول أومرانية. بعد انتشار الصور على وسائل التواصل الاجتماعي التي أثارت ردود فعل غاضبة، أصدرت الشركة المعنية بيانًا رسميًا بشأن الحادث.
بيان فاضح من الشركة
ذكرت الشركة في بيانها أن الطلب المذكور تم استلامه في الساعة 11:17، وتم تسليمه في الساعة 12:02، وأعيد إلى المطعم في الساعة 18:19 فقط. وأكدت الشركة أنها لا تعرف في أي بيئة وتحت أي درجة حرارة تم حفظ المنتج خلال الفترة التي استمرت حوالي 6 ساعات، ونفت الاتهامات مشيرة إلى أنها تعمل وفقًا لقواعد النظافة.
وجاء في البيان: "عزيزي الجمهور، ضرورة توضيح الأمر دعتنا إلى إصدار بيان بشأن الادعاء الذي انتشر على وسائل التواصل الاجتماعي ووصل إلينا بخصوص منتج الدجاج المقلي الذي تم شراؤه من مطعمنا. سلامة الغذاء ورضا الضيوف هما أولويتنا الأساسية. تم تقييم هذه الشكوى التي وصلت إلينا على الفور وبعناية وفقًا لمعاييرنا وإجراءاتنا التشغيلية.
"أعيد إلى المطعم بعد 6 ساعات"
في التحقيق الذي أجري، تبين أن المنتج طلب في الساعة 11:17، وتم تسليمه في الساعة 12:02، وأعيد إلى المطعم بعد حوالي 6 ساعات، في الساعة 18:19. لا تتوفر لدينا أي معلومات حول البيئة ودرجة الحرارة والظروف التي تم فيها حفظ المنتج خلال هذه الفترة.
"لا توجد مشكلة نظافة"
تم فحص جميع تسجيلات الكاميرات والصور الخاصة بالعمليات داخل المطعم بالكامل؛ وتم التأكيد على عدم حدوث أي مشكلة نظافة في تجهيز المنتج وتغليفه. يتم تحضير منتجاتنا من مواد خام محفوظة في سلسلة التبريد وتقلى في زيت بدرجة حرارة 177 درجة مئوية. خلال عملية الطهي هذه، تصل درجة حرارة مركز المنتج إلى 90 درجة مئوية في المتوسط.
بعد هذه العملية التي تتجاوز بشكل كبير حد درجة الحرارة الداخلية البالغ 74 درجة مئوية الذي تفرضه معايير سلامة الغذاء، من المستحيل علميًا ملاحظة أي نشاط حيوي. المبادئ التوجيهية لهيئات سلامة الغذاء الدولية، وخاصة منظمة الصحة العالمية والهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء، توضح بوضوح هذه الحقيقة.
"لا يمكن ربطه بمطعمنا"
من وجهة نظر علم الغذاء، لحدوث أي تلف مرئي في منتج مطبوخ، يجب أن يترك المنتج في بيئة مفتوحة وغير مراقبة لساعات. في هذه الحالة الملموسة، بقي المنتج خارج سيطرة منشأتنا لمدة حوالي 6 ساعات منذ التسليم. وفقًا للنتائج الحالية وتسجيلات الكاميرات والتقييمات العلمية، تم التأكيد على أن الصورة المعنية لا يمكن ربطها بأي شكل من الأشكال بعملية الإنتاج أو الطهي أو التوصيل المغلف في مطعمنا.
نقدم إلى علم الجمهور أننا قمنا بتقييم الموضوع بعناية. أُعلن باحترام للجمهور."