15.06.2026 17:31
يحذر الخبراء من الأخطاء الغذائية التي تؤثر بشكل مباشر على أداء الطلاب قبل امتحانات YKS. تسلط الدكتورة سيراب ناظر الضوء على ٧ أخطاء شائعة مثل تخطي وجبة الإفطار، الإفراط في تناول الكافيين، وتناول وجبات ثقيلة في وقت متأخر، مؤكدةً أن التغذية المتوازنة ضرورية للانتباه وجودة النوم.
قبل أيام قليلة من امتحان مؤسسات التعليم العالي (YKS)، يشير الخبراء إلى أنه يجب على الطلاب الاهتمام ليس فقط بجداول الدراسة ولكن أيضًا بعاداتهم الغذائية. قالت الدكتورة الأستاذة المساعدة سيراب ناظر، نائبة عميد كلية الفنون والتصميم بجامعة بيكوز ورئيسة برنامج فنون الطهي والمطبخ، إن التغذية السليمة خلال فترة الامتحان تلعب دورًا مهمًا في الانتباه والتركيز وجودة النوم وإدارة التوتر.
"تخطي الإفطار قد يؤثر سلبًا على الأداء المعرفي"
أشارت ناظر إلى أن أحد أكبر الأخطاء التي تُرتكب صباح الامتحان هو تخطي وجبة الإفطار أو تناول القهوة فقط، موضحة أن الإفطار يساعد في توفير الطاقة التي يحتاجها الدماغ بشكل متوازن بعد الجوع طوال الليل.
وأوضحت ناظر أن الدراسات العلمية أظهرت أن الإفطار يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية على الانتباه والذاكرة والوظائف التنفيذية، قائلة: "الهدف ليس ملء المعدة؛ بل دعم توازن السكر في الدم والانتباه وراحة الهضم. لذلك، يجب تناول الإفطار قبل حوالي 1.5-2 ساعة من الامتحان، وتجنب الأطعمة الثقيلة والمالحة جدًا والحلوة جدًا".
وقالت الخبيرة إنه يمكن اختيار إفطار متوازن يتكون من بيضة مسلوقة أو عجة، وجبن قليل الملح، وخبز الحبوب الكاملة، وبعض الزيتون والجوز والطماطم والخيار والخضروات الورقية صباح الامتحان. وأشارت إلى أن الشوفان المحضر بالزبادي أو الحليب مع الفاكهة والجوز هو أيضًا خيار مناسب.
"المزيد من القهوة لا يعني المزيد من النجاح"
أكدت ناظر أن الفكرة الشائعة بين الطلاب بأن "المزيد من القهوة يوفر تركيزًا أفضل" غير صحيحة، مشيرة إلى أن استهلاك الكافيين بكميات منخفضة ومتوسطة قد يوفر زيادة قصيرة المدى في الانتباه، لكن الإفراط في استهلاكه قد يسبب ضررًا بدلاً من الفائدة.
وأوضحت ناظر أن الكميات العالية من الكافيين قد تؤدي إلى خفقان القلب والقلق ورعشة اليد واضطرابات المعدة ومشاكل النوم، وأن مشروبات الطاقة أيضًا من بين المنتجات التي يجب تجنبها خلال فترة الامتحان.
لا يوجد غذاء معجزة، بل تغذية متوازنة
صرحت ناظر أنه ليس من الصواب توقع المعجزات من غذاء واحد خلال أسبوع الامتحان، قائلة إن التغذية من النمط المتوسطي التي تشمل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبذور الزيتية تبرز.
وأشارت إلى أنه يمكن اختيار الأسماك والجوز وبذور الكتان والرجلة من حيث أوميغا-3؛ والبيض ومنتجات الألبان والأسماك والدجاج والبقوليات من حيث البروتين وفيتامينات ب؛ والبرتقال والكيوي والبروكلي والفلفل والخضروات الورقية الخضراء من حيث مضادات الأكسدة.
يجب التخطيط للنوم والتغذية معًا
أكدت ناظر أن الطلاب يجب ألا يخلوا بمواعيد نومهم أثناء الدراسة حتى ساعات متأخرة خلال أسبوع الامتحان، وأوصت بتناول وجبات العشاء قبل وقت النوم بثلاث إلى أربع ساعات على الأقل.
ونصحت ناظر في حالة الجوع أثناء الليل باختيار بدائل خفيفة مثل الزبادي والكفير والحليب والفاكهة أو شطيرة صغيرة بالجبن قليل الملح أو بضع حبات من الجوز، وقالت إن استهلاك الماء يجب أن يكون موزعًا بشكل متوازن على مدار اليوم.
وشددت ناظر أيضًا على ضرورة دعم الأسر للطلاب في هذه العملية، وأكدت أهمية خلق بيئة هادئة في المنزل وتجنب التصريحات التي تزيد القلق.
7 أخطاء غذائية حرجة يرتكبها الطلاب في أسبوع الامتحان
وفقًا للخبراء، فإن الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها الطلاب في أسبوع الامتحان هي:
• تخطي وجبة الإفطار أو تناول القهوة فقط
• محاولة تعويض قلة النوم بالكافيين المكثف
• التوجه إلى مشروبات الطاقة
• استبدال الوجبات بالوجبات الخفيفة السكرية
• تناول وجبات ثقيلة في وقت متأخر من الليل
• إهمال استهلاك الماء
• تجربة أطعمة أو مكملات جديدة قبل الامتحان