10.06.2026 22:21
فريةل هاشلاك، التي تركت تجارة الجملة الغذائية في إسطنبول واستقرت في قرية بايبورت قبل 8 سنوات، وسعت إنتاج الطرخون الذي بدأته كهواية إلى التصدير للخارج. تهدف هاشلاك إلى جعل بايبورت مركزًا في هذا المجال من خلال الطرخون الذي يصل سعر الكيلوغرام التجزئة إلى 2000 ليرة.
فريال هاشلاك من بارتين، استقرت في إسطنبول بعد زواجها من زوجها إبراهيم هاشلاك. ظل الزوجان يعملان في تجارة المواد الغذائية بالجملة لسنوات طويلة في هذه المدينة، وقررا قبل 8 سنوات العودة إلى القرية.
استقرت الأسرة في قرية يدي غوزلر التابعة لمركز بايبورت، وهي موطن أجداد إبراهيم هاشلاك، وبدأت في استغلال الأراضي الموروثة عن الأجداد.
بدأت كهواية، والآن تصدر إلى الخارج
ذكرت فريال هاشلاك أنها بدأت في البداية بزراعة الخضروات كهواية في القرية. وأشارت هاشلاك إلى أنها أرادت لاحقًا استغلال أراضيها البالغة حوالي 20 دونمًا والتي كانت معطلة، وأضافت أنها تلقت معلومات حول الزراعة من أقاربها وجيرانها في القرية.
قالت هاشلاك إنها توجهت إلى إنتاج الطرخون الذي تزرعه النساء في بايبورت، وأضافت: "حاولت فقط أن أكون صوت هذا المنتج. نعمل مع نسائنا في كل مرحلة من الإنتاج إلى المعالجة، ومن الحقل إلى التعبئة، ونُظهر جهدهن. قمنا بأعمال رائعة. نصدر الطرخون منذ 4 سنوات. نعمل مع المنتجين في قرانا والقرى المجاورة. أحاول أن أكون قدوة لشبابنا لاستغلال الأراضي الفارغة في قراهم. أقول للنساء الراغبات في الإنتاج في قريتهن: 'بدلاً من الذهاب والعمل عند شخص آخر، قمن بإنتاجكم الخاص'."
“يصل سعر الكيلوغرام في التجزئة إلى 2000 ليرة”
أشارت هاشلاك إلى أن الطرخون منتج عالي العائد، وقالت: "نحصل في المتوسط على 150-200 كيلوغرام من المنتج الجاف لكل دونم سنويًا. بعنا الكيلوغرام العام الماضي بسعر 500-550 ليرة بالجملة، ويصل في التجزئة إلى 1000-2000 ليرة. يمكن حصاده 3 مرات في السنة."
وأعربت هاشلاك عن أن هدفها هو جعل بايبورت مركزًا لإنتاج الطرخون، وقالت: "بإذن الله سننجح. أنا أؤمن بذلك لأننا لسنا في المكان الذي بدأنا فيه. لقد قطعنا شوطًا كبيرًا. أهدف إلى توريث نباتنا الخاص الطرخون، الذي هو تراث ثقافي لأجدادنا منذ قرون، كاستثمار للأجيال القادمة لشبابنا. بإذن الله سنمثل بلدنا بأفضل صورة بمنتجنا. لقد منحني ربي التقدم من حيث بدأنا، فليمنحنا المزيد من التقدم."