11.05.2026 19:50
مع حلول فصل الربيع في منطقة ساسون بولاية بطمان، أصبحت أنواع البنجر التي تنمو طبيعياً في الجبال مصدر رزق مهم لأهالي المنطقة. في ساعات الصباح الباكر، يقطع القرويون رحلة تستغرق ثلاث ساعات على ظهور البغال، يجمعون الأعشاب الطبية من المنحدرات الوعرة والجبال العالية، ويستهلكونها ويبيعونها للمساهمة في ميزانية أسرهم.
مع حلول فصل الربيع في منطقة ساسون بمحافظة باتمان، أصبحت أنواع البنجر الطبيعي التي تنمو في المرتفعات أحد مصادر رزق القرويين.
يخرجون قبل الفجر مع بغالهم
يخرج المواطنون الذين يعيشون في القرى التابعة للمقاطعة قبل الفجر مع بغالهم ليصلوا إلى المناطق ذات المنحدرات الوعرة. بعد مسيرة شاقة تستمر حوالي 3 ساعات، يتم جمع أنواع البنجر مثل "زوزوك" و"غولوك" و"سوراس" التي تنمو في المناطق الجبلية. هذه الأعشاب التي يعتقد أهالي المنطقة أنها علاجية، يتم استهلاكها على الموائد وبيعها لتحقيق دخل.
“نطبخ جزءاً منها، ونساهم في رزقنا ببيع الفائض”
قال أكيف ألتوك، الذي يخرج مع أذان الفجر لجمع البنجر، إن المنتجات التي يجمعونها تساهم في ميزانية الأسرة. وأضاف ألتوك: “نخرج مع وقت أذان الفجر. نسير لمدة 3 ساعات تقريباً. عندما نصل إلى هنا، نجمع أنواع البنجر الموجودة. نأخذ جزءاً إلى المنزل ونطبخه. ونبيع الفائض لنساهم في رزقنا. أحياناً نعطيها للأصدقاء والمعارف، ونخزنها لفصل الشتاء. ونرسلها أيضاً إلى من يطلبها”.
يجذب اهتماماً كبيراً
قال محمد طيفور، الذي أشار إلى أن البنجر يحظى باهتمام كبير في المنطقة، إنهم يصعدون إلى الجبال كل عام في فصل الربيع لجمع البنجر. الأعشاب العلاجية التي تُجمع بطرق طبيعية تحافظ على مكانتها في مطبخ أهالي المنطقة، وفي الوقت نفسه تواصل دعم حياتهم الاقتصادية.