تجري الاستعدادات لتنظيم جديد في مبيعات البيض.

25.04.2025 12:08

رئيس اتحاد منتجي البيض إبراهيم أفيو، أشار إلى أن أسعار البيض قد انخفضت بعد رمضان، موضحًا أن البيض الكبير يُباع من المنتج بسعر 3.5 ليرة، ومن الأسواق بأسعار تتراوح بين 5.5 و6 ليرات. كما أكد على استمرار العمل مع وزارة الزراعة والغابات بشأن بيع البيض بالكيلوغرام.

رئيس اتحاد منتجي البيض (يوم-بير) إبراهيم أفيو، أشار إلى أن أسعار البيض بدأت في الانخفاض، قائلاً: "تخرج البيض الكبير من المنتج بسعر 3.5 ليرة، ويمكن العثور عليها بسهولة في الأسواق بسعر 5.5-6 ليرة."

كان موضوع "البيض"، الذي كان في صدارة الأخبار بسبب ارتفاع الأسعار والقيود على الصادرات في الآونة الأخيرة، هو موضوع هذا الشهر في "سوق البورصة يتحدث عن القطاعات" الذي نظمته غرفة تجارة إسطنبول. وأوضح رئيس الاتحاد إبراهيم أفيو، في الاجتماع الذي تم عبر الإنترنت، أن أسعار البيض قد ارتفعت بشكل خاص في الأيام الأخيرة من شهر رمضان، مشيراً إلى أن البيض الذي يُنتج تحت مسمى "طرق الإنتاج البديلة" قد تم بيعه بأسعار مرتفعة.

"لدينا دراسات للبيع بالكيلوغرام"

أشار أفيو إلى أن بعض المحتالين يبيعون البيض بأسماء مختلفة بأسعار أعلى بكثير من البيض المنتج في المزارع، قائلاً: "هنا تظهر الأسعار المرتفعة، ويتعرض المستهلك للخداع. إذا كان الشخص يشتري بيض دجاج حر أو عضوي، يجب عليه بالتأكيد التحقق من الشهادة." وأكد أفيو أن بيع البيض بالكيلوغرام يتم مناقشته أحياناً في القطاع، قائلاً: "البيع بالكيلوغرام موجود في الدول الأوروبية. لدينا دراسات حول هذا مع وزارة الزراعة والغابات. في البيع بالكيلوغرام، يتم وضع البيض الكبير والصغير في نفس العبوة، مما قد يسبب مشكلة. حالياً، يبدو أن البيع بالكيلوغرام غير ممكن في تركيا. ربما يمكن فصلها حسب الحجم وتحديد أسعار بالكيلوغرام."

اختلاف كبير في أسعار البيع

أفيو، أشار إلى وجود انقطاع في أسعار البيض قبل شهر رمضان، قائلاً: "رأينا أن البيض يباع في أحد المتاجر بسعر 150 ليرة، بينما في متجر آخر كان 270-280 ليرة. لا ينبغي أن يكون هناك هذا القدر من الاختلاف. يجب أن يتم تحديد السعر الصحيح للمنتج الصحيح من خلال المستهلك الواعي. في شهر رمضان، كانت الأسعار قد بدأت في الانخفاض، ولكن مع الحركة في نهايته، ارتفعت مرة أخرى. انتهت حركة رمضان، ومع دخول دجاج جديد إلى الإنتاج، انخفضت صادرات البيض إلى الصفر، مما أدى إلى انخفاض أسعار البيض. حالياً، يتم تقديم أسعارنا بالكيلوغرام لتكون حوالي 90-100 ليرة. تخرج البيض الكبير من المنتج بسعر 3.5 ليرة، ويمكن العثور عليها بسهولة في الأسواق بسعر 5.5-6 ليرة."

مع دخول فصل الصيف، أشار أفيو إلى أن انخفاض الأسعار سيستمر بسبب انخفاض الطلب من المستهلك وزيادة الإنتاج، قائلاً: "حالياً، البيض الذي يزن 52 جراماً وأقل، لم يتم تصديره ولم يحظى باهتمام كبير من قبل شعبنا، مما أدى إلى ضغطه. نرى أنه من المعقول أن تنخفض الأسعار قليلاً بعد مرور فترة ما يسمى بـ "حفرة مايو"، وأن يكون سعر البيض في علبة 30 بيضة حوالي 150-160 ليرة."