تركيا أكثر المدن استهلاكًا للشاي قد تم تحديدها! المدينة في القمة فاجأت الجميع.

25.12.2024 12:41

في تركيا، المدينة التي تُستهلك فيها الشاي أكثر هي مدينة غازي عنتاب، التي تُعتبر مدينة للغذاء. تلتها مدينة شانلي أورفا، وموش، وديار بكر. يُقدّر أن هذه المدن تستهلك حوالي 50 ألف طن من الشاي سنويًا.

أعلنت المديرية العامة لمؤسسات الشاي (ÇAYKUR) عن قائمة أعدتها حول عادات استهلاك الشاي في تركيا. على الرغم من أن موطن الشاي هو البحر الأسود، إلا أن التقرير أظهر أن الشاي يُستهلك بشكل أكبر في منطقتي شرق الأناضول وجنوب شرق الأناضول.

يستهلكون 50 ألف طن من الشاي سنويًا

يُقدّر أن مدنًا مثل غازي عنتاب، شانلي أورفا، موش، ديار بكر، ماردين، بتليس وأغري تستهلك حوالي 50 ألف طن من الشاي سنويًا. في منطقتي شرق الأناضول وجنوب شرق الأناضول، يُفضل شاي سيلان بشكل رئيسي. بالإضافة إلى الشاي المحلي، تُعتبر الشاي المستورد أيضًا من بين الأنواع المفضلة في هذه المناطق.

أكثر مدينة تستهلك الشاي هي غازي عنتاب

احتلت مدينة غازي عنتاب، المعروفة بعراقتها في فن الطهي، المرتبة الأولى في قائمة أكثر المدن استهلاكًا للشاي في تركيا. وتلتها في الترتيب شانلي أورفا، موش، ديار بكر، ماردين، بتليس وأغري.

"الشاي هو هوايتنا"

أشار سكان غازي عنتاب إلى أن الشاي هو رمز أساسي للصداقة والمودة، وقالوا إنهم يبدأون يومهم بالشاي وينهون به. قال المواطن محمد كليتش: "الشاي هو هوايتنا. نحن نشرب الشاي بعد الطعام دائمًا. لأننا اعتدنا على ذلك. وقد عوّدنا أطفالنا على ذلك أيضًا. نذهب مع أصدقائنا إلى مقهى الشاي ونتحدث معًا أثناء تناول الشاي. لدينا هواية تجاه الشاي. يحب سكان غازي عنتاب الشاي. عندما يكون هناك شاي، تكون الأحاديث أكثر حيوية."

"الشاي هو تاج الموائد"

قال أوزكان هوشاف، الذي يحب شرب الشاي كثيرًا: "الشاي هو تاج كل الموائد. يجب شرب الشاي بعد الوجبات. لأن للشاي دور كبير في نظام الهضم. سواء في المائدة أو في الأجواء الودية، إذا لم يكن هناك شاي، فإن مذاق المائدة والحديث لن يكون جيدًا. يجب أن يكون الشاي موجودًا في المائدة وأجواء الحديث. يشرب الشخص حوالي 8-10 أكواب من الشاي يوميًا. كلما كانت المجتمع جميلًا، كانت أحاديث الشاي أفضل."