22.10.2026 19:50
خاضت سفيرة السويد لدى أنقرة أولريكا فونيريد تجربة صنع البقلاوة، الطبق الشهير عالمياً والمسجل للمدينة، وذلك في إطار زيارتها إلى غازي عنتاب. وقامت السفيرة فونيريد، التي زارت مطبخ الشؤون الاجتماعية التابع لبلدية شاهينبيه مع الممثلة المقيمة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي مونيكا ميرينو، بالوقوف خلف طاولة العمل في كل مراحل العملية بدءاً من فرد العجين حتى سقي البقلاوة الساخنة الخارجة من الفرن بالشربات.
خاضت سفيرة السويد لدى أنقرة أولريكا فونيريد تجربة صنع البقلاوة، الحلوى الشهيرة عالميًا في مدينة غازي عنتاب، خلال زيارتها للمدينة. ولفتت لحظات فونيريد التي شاركت في العملية بدءًا من فتح العجين وحتى سكب القطر على البقلاوة الخارج من الفرن الانتباه.
بلدية شاهينباي تزور مطبخ الإطعام الخيري
استقبل رئيس بلدية شاهينباي محمد تاهماز أوغلو، سفيرة السويد لدى أنقرة أولريكا فونيريد، والممثلة المقيمة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي (UNDP) مونيكا ميرينو في مطبخ الإطعام الخيري التابع للبلدية.
وخلال الزيارة، قُدّمت معلومات حول الأعمال الجارية في مطبخ الإطعام الخيري والخدمات المقدمة للمواطنين المحتاجين. كما أتيحت للضيوف فرصة التعرف عن قرب على ثقافة المطبخ الغنية في غازي عنتاب.
سكبت القطر على البقلاوة
وكان من أبرز لحظات الزيارة تجربة السفيرة فونيريد في إعداد البقلاوة. فقد قامت فونيريد بفتح عجين البقلاوة، وسكبت أيضًا القطر على الحلوى الخارجة من الفرن. وقد شهدت زيارة السفيرة، التي خاضت تجربة تحضير الطبق التقليدي في غازي عنتاب عبر مراحل إعداده، مشاهد ملونة.