العلامة موجودة لكن الرف فارغ: اللحم الرخيص لم يعد متاحًا للمواطن، لقد أخذوه جميعًا.

25.02.2026 11:21

أدت حملة بيع اللحوم بأسعار ثابتة التي بدأت في شهر رمضان إلى استفادة المطاعم والجزّارين. بعض الشركات التي لم تفوت الفرصة، قامت بتفريغ الأرفف بمجرد فتح المتاجر التي تبيع اللحوم الرخيصة. نفدت اللحوم بأسعار مناسبة قبل أن يتمكن المواطنون من الوصول إليها.

تستمر الحملة التي تثبت أسعار اللحوم الحمراء والزبدة خلال شهر رمضان على الرفوف، لكن العثور على المنتجات في العديد من المتاجر يصبح أكثر صعوبة يومًا بعد يوم. تهدف سياسة الأسعار الثابتة التي يتم تطبيقها في متاجر السلاسل المحلية الأعضاء في PERDER بدعم من مؤسسة اللحوم والألبان إلى حماية ميزانية المواطنين.

تَنْفَدُ في ساعات الصباح

تبدأ الكثافة في المتاجر في ساعات الصباح، مما يفرغ الرفوف بسرعة. يشير موظفو المتجر إلى أن منتجات اللحوم تنفد مباشرة بعد فتح المتجر، وأن العملاء الذين يأتون خلال اليوم يواجهون رفوفًا فارغة.

"حتى 10% من المنتج لا تصل إلى المواطنين"

وفقًا لممثلي القطاع، يقوم بعض الجزارين والمطاعم بالحصول على المنتجات المخفضة من خلال الأصدقاء أو الموظفين بدلاً من شرائها مباشرة. وبهذه الطريقة، يتم تجاوز الحد المطبق لكل شخص. قال موظف يعمل في قسم اللحوم في سلسلة محلية: "اللحوم تنفد بمجرد وصولها. لكن الجزء الذي يصل إلى المواطنين ليس حتى 10%. يتم شراء اللحوم بشكل جماعي عن طريق إرسال الأقارب".

اقتراح للرقابة

وفقًا للأخبار التي نشرتها صحيفة تركيا؛ يشير الخبراء إلى أنه يمكن تنفيذ طرق مثل البيع القائم على الهوية، ومتابعة الحصص اليومية، ومراقبة البيانات المركزية لتحقيق هدف التطبيق. خاصة خلال فترة رمضان، يخلق زيادة الطلب والحد من العرض ضغطًا على النظام.

حتى 10% التي تصل إلى المواطنين ليست كافية

يختصر موظف يعمل في قسم اللحوم في سلسلة محلية الوضع بهذه الكلمات: "اللحوم تنفد بمجرد وصولها. لكن الجزء الذي يصل إلى المواطنين ليس حتى 10%. إما أن يأتي موظفو الجزار أو المطعم لأخذ اللحوم. عادةً ما يكون هناك حد كيلوغرامين لكل شخص، لكنهم يرسلون أقاربهم. جميعهم يعرفون بعضهم البعض. نحن نعلم ذلك، لكن ليس لدينا ما نفعله."