منتج يثري قرية! الأطباء ورجال الأعمال يتدفقون إلى هنا.

22.12.2025 13:47

انتشر شهرة زراعة الجوز التي بدأت قبل 20 عامًا في حي كونورلار الريفي في منطقة إينغول في بورصة في جميع أنحاء تركيا. قال مختار حي كونورلار، إلهامي أويصال: "يستثمر رجال الأعمال، ولا أعلم لماذا، الأطباء في حدائق الجوز. هناك من يأتون من بورصة وإسطنبول وطرابزون وأرضروم لشراء الأراضي، وهناك من يشترون أراضي فارغة ويؤسسون حدائق من الصفر."

في إينغول، التي تُعتبر رائدة في إنتاج المحاصيل الزراعية بفضل تنوع المنتجات والمساحات الواسعة، تطورت زراعة الجوز بشكل كبير خلال 15-20 عامًا.

في المنطقة التي تتركز فيها البساتين الشابة التي لم تصل بعد إلى الإنتاج الكامل، يتم إنتاج الجوز في مساحة تتجاوز 30 ألف دونم.

بدأت القصة قبل 20 عامًا

قال إلهامي أويصال، رئيس بلدية منطقة كونورلار، المعروفة بـ "قرية الجوز"، إنهم كانوا يكسبون عيشهم من زراعة التبغ في السابق، وذكر أن القصة بدأت عندما قام شخص واحد بزراعة بستان جوز قبل 20 عامًا. وأشار أويصال إلى أن الجوز، الذي يبدو أقل جهدًا من التبغ، أصبح مثالًا خاصًا للشباب، وأوضح أن بساتين الجوز والإنتاج قد زاد مع مرور الوقت.

أشار أويصال إلى أنهم وصلوا اليوم إلى 3500 دونم من الجوز، وقال: "1500 دونم منها قابلة للري. والباقي سيحصل على الماء في شهر مارس، وسيكون بإمكان جميع بساتين الجوز أن تُروى."

يبيعون بكميات كبيرة

قال أويصال إنهم ينتجون أكثر من 10 آلاف طن من الجوز في منطقتهم، وتحدث قائلاً:

"نبيع الجوز كقشرة خضراء وقشرة خشبية. يذهب إلى جميع أنحاء البلاد، وحتى يتم تصديره إلى الخارج. يبدأ الحصاد في أكتوبر وينتهي في أكتوبر، ويستمر لمدة 15-20 يومًا. في نوفمبر وديسمبر، لا يمكنك العثور على الجوز، نحن نبيع بكميات كبيرة. لأنه دسم ولذيذ، يحظى باهتمام كبير. يجب عليك تقديم طلب للحصول على الجوز قبل شهر أو شهرين. عندما يبدأ الجوز في التبرعم، تتسارع الطلبات وتزداد في أغسطس."

جاءوا من إسطنبول، طرابزون، وأرضروم لزراعة البساتين

أكد أويصال أن منطقة كونورلار أصبحت مشهورة بجوزها وبساتينها، وقال: "يستثمر رجال الأعمال، ولا أعلم لماذا، الأطباء في بساتين الجوز. هناك من يأتون من بورصة، إسطنبول، طرابزون، وأرضروم لشراء أراضٍ، وهناك من يشترون أراضٍ فارغة ويزرعون بساتين من الصفر. اليوم، تُباع الدونمات بأسعار تتراوح بين 300 إلى 500 ألف ليرة."

قال أويصال إنهم باعوا الجوز ذو القشرة الخضراء العام الماضي بسعر يتراوح بين 90-120 ليرة للكيلو، وأضاف: "هذا العام كان الأدنى 120 ليرة وارتفع حتى 150 ليرة للجوز ذو القشرة الخضراء. أما الجوز ذو القشرة الخشبية، فقد بدأ من 130 ليرة وارتفع حتى 160 ليرة. لو كنا نزرع التبغ، لما كسبنا هذا القدر. كنا نضيف أموال التبغ لمدة عام. أما الجوز، فنبيعه كما نحصد، ونضع أموالنا في جيوبنا."

الشباب يظهرون اهتمامًا

أحد الشباب الذين يشاركون في إنتاج الجوز في المنطقة، وهو محمد بالي البالغ من العمر 20 عامًا، أشار إلى أنه منع هجرة الشباب إلى الخارج وأطلق هجرة عكسية.

قال بالي إن لديهم 3 دونمات خاصة و250 دونمًا مستأجرة لزراعة الجوز، وذكر: "عملت لفترة قصيرة في مصنع أثاث في مركز إينغول. ثم تركت ذلك وجئت. الزراعة هي عملنا الخاص، على الأقل نكسب. على الرغم من عدم وجود العديد من المحاصيل هذا العام، إلا أننا حققنا أرباحًا جيدة من الجوز."