29.07.2025 13:37
وزارة الزراعة والغابات قامت بإجراء تنظيم جديد لمنع الهدر في البيض. سيتم استبدال "تاريخ انتهاء الصلاحية" على الملصقات بـ "تاريخ الاستهلاك الموصى به". تم تمديد مدة صلاحية البيض المخصص للاستهلاك إلى 28 يومًا بدلاً من 21 يومًا.
وزارة الزراعة والغابات قامت بتغيير جذري في بيض المائدة بهدف تقليل هدر البيض. بموجب التبليغ الجديد الذي تم نشره في الجريدة الرسمية ودخل حيز التنفيذ، لن تحتوي ملصقات البيض على "تاريخ انتهاء الصلاحية" بعد الآن. بدلاً من ذلك، سيرى المستهلكون "تاريخ الاستهلاك الموصى به".
تم تمديد فترة الاستهلاك من 21 يومًا إلى 28 يومًا
مع التنظيم الجديد، تم زيادة الفترة التي يمكن أن تبقى فيها بيض المائدة على رفوف المتاجر من 21 يومًا إلى 28 يومًا بعد الإنتاج. ومع ذلك، بعد انتهاء هذه الفترة، لن يتم استخدام البيض على الموائد، بل فقط في إنتاج منتجات البيض الصناعية.
شرط 4 أيام للبيض "الطازج الإضافي"
التبليغ وضع شروط خاصة للبيض الذي سيتم بيعه كـ "طازج إضافي". وفقًا لذلك، يجب تصنيف البيض في هذه الفئة، ووضع علامة عليه، وتعبئته في غضون 4 أيام كحد أقصى من تاريخ وضعه.
كيف يمكن معرفة البيض الفاسد؟
مع إزالة عبارة تاريخ انتهاء الصلاحية، اتجه المواطنون إلى طرق عملية مثل اختبار الماء لمعرفة مدى ط freshness البيض.
في هذه الطريقة التي يمكن تطبيقها بسهولة في المنزل:
- يتم ملء وعاء واسع بالماء البارد.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- تضع البيضة في الماء وتراقب النتيجة:
- إذا غرقت: البيضة طازجة.
- إذا بقيت في المنتصف: بدأت تفقد طازجتها.
- إذا ظهرت على السطح: فاسدة، لا ينبغي استهلاكها.
بفضل هذه الطريقة، يمكن التحقق من الط freshness دون كسر البيضة.