أُقيِّدَ بيع البيض البني في ألمانيا.

02.05.2025 09:00

أُعلن أنه لن يتم بيع البيض البني في رفوف السوبرماركت في ألمانيا بعد الآن. قال رئيس الاتحاد الفيدرالي لمنتجي البيض الألمان، هينر شونيكه، إنه سيكون من الصعب بشكل متزايد العثور على البيض البني في السوبرماركت خلال السنوات الخمس المقبلة. وتم الإشارة إلى أن السبب في ذلك هو ارتفاع تكاليف إنتاج البيض البني.

في السنوات الأخيرة، أثارت زيادة أسعار البيض في ألمانيا نقاشات واسعة. حوالي 30% من البيض المبيع في المتاجر في البلاد هو بيض بني، لكن هذه النسبة ستبدأ في التغير قريبًا. أشار رئيس الاتحاد الفيدرالي لمنتجي البيض الألمان، هينر شونيكه، إلى أن بيع البيض البني سيقتصر بسبب زيادة التكاليف. وأوضح شونيكه أن تكاليف إنتاج البيض البني قد ارتفعت، ولذلك يفضل المنتجون والمتاجر اقتصاديًا التوجه نحو البيض الأبيض.

إنتاج البيض البني أكثر تكلفة

أكد الرئيس شونيكه أن البيض البني أغلى بشكل خاص بسبب طرق الإنتاج التقليدية المستخدمة في تربيته. وأشار إلى أنه في السنوات الخمس المقبلة، سيكون من الصعب بشكل متزايد العثور على البيض البني في المتاجر، على الرغم من وجود اعتقاد شائع بأن البيض البني يُعتبر صحيًا وطبيعيًا من قبل شريحة أكبر من المستهلكين، إلا أنه أشار إلى أن هذا التصور لم يعد مستدامًا من الناحية التجارية. على الرغم من توقف بيع البيض البني في المتاجر، إلا أنه يمكن الحصول على البيض البني من بعض الأسواق العضوية الخاصة والمزارع. يُعتبر هذا التغيير في المتاجر خطوة من المتوقع أن تؤثر على عادات شراء البيض في جميع أنحاء أوروبا.