21.04.2025 13:01
قام رجل الأعمال المصري سيرفات عبد الوهاب، الذي أسس مزرعة في كوتاهيا، بتربية 200 ألف بطة بكين سنويًا. بعد أن حصل على تدريب في تربية بط بكين في فرنسا، أشار عبد الوهاب إلى أنه اتخذ قرار الاستثمار في هذا المجال، قائلاً: "تقنية تلقيح بط بكين موجودة فقط في فرنسا، وهم يحققون أرباحًا سنوية تصل إلى 18 مليون دولار بفضل هذه التقنية".
قام رائد الأعمال المصري سرفات عبد الوهاب، البالغ من العمر 46 عامًا، بإنشاء مزرعة في كوتاهيا، حيث يربي 200 ألف بطة بكين سنويًا.
بدأ عبد الوهاب، في عام 2020، بتربية بط بكين مع ابنيه، أحدهما طبيب بيطري، في مزرعة أنشأها على أرض جرداء استأجرها بالقرب من قرية تورغوتلار.
رفع العدد إلى 200 ألف
في المرحلة الأولى، استثمر حوالي مليون دولار في إنشاء 3 حظائر على أرض مساحتها 740 فدانًا، حيث كان يربي 12 ألف بطة بكين سنويًا، ومع مرور الوقت، زاد هذا العدد إلى 200 ألف. يهدف رائد الأعمال المصري إلى إنتاج مليون بطة بكين سنويًا والتصدير في المستقبل.
"يحققون 18 مليون دولار سنويًا"
قال عبد الوهاب لوكالة الأناضول، إن لحم بطة بكين له قيمة اقتصادية عالية، ولذيذ، وغني بالبروتين. بعد أن حصل على تدريب في تربية بط بكين في فرنسا، قرر الاستثمار في هذا المجال. وأوضح عبد الوهاب: "تقنية تلقيح بط بكين موجودة فقط في فرنسا، ويحققون 18 مليون دولار سنويًا بفضل هذه التقنية. لقد جئت إلى كوتاهيا في عام 2020 بعد أن حصلت على هذا التدريب من فرنسا. هنا، بناءً على توجيهات المسؤولين الحكوميين، قررت استئجار الأرض الجرداء التي تم طرحها في المزاد 5 مرات سابقًا دون أن يتقدم أحد لها."
"نهدف إلى زيادة العدد إلى مليون"
وأوضح عبد الوهاب أنه يهدف إلى توسيع استثماره، قائلاً: "نهدف إلى زيادة عدد الحظائر، وإنشاء مصنع علف، ومسلخ، ومركز تفريخ خلال السنوات الثلاث القادمة. نتوقع أن تصبح هذه الأرض غير كافية في المستقبل. مع المنشآت الجديدة التي سنقوم بإنشائها، سنكون قد حققنا استثمارًا يقارب 220 مليون ليرة. نهدف إلى زيادة إنتاج البط من 200 ألف إلى مليون بطة."
أشار عبد الوهاب إلى أنهم أنتجوا 200 ألف بطة العام الماضي، وأنهم يبيعون البط الذي يتم ذبحه في السوق المحلية في تركيا، وأكد أنهم يهدفون لدخول السوق الأوروبية بعد زيادة طاقاتهم الإنتاجية.
"سنقدم كتاكيت وعلفًا للناس الذين يعيشون في القرى"
أوضح عبد الوهاب أنهم يقومون بتنفيذ مشاريع لتوسيع تربية بط بكين في القرى المحيطة بكوتاهيا، قائلاً: "من خلال مشاريع الإنتاج التي سنقوم بها في القرى، سنوفر دعمًا اقتصاديًا لحوالي 500 شخص. هناك هجرة من القرى إلى المدن في كوتاهيا. نهدف إلى عكس هذه الهجرة من خلال العمل المشترك مع الفلاحين لدينا، مما يمكنهم من كسب المال من خلال الإنتاج. سنقدم كتاكيت وعلفًا للناس الذين يعيشون في القرى، وسنضمن شراءها عندما يربونها."
قال عبد الوهاب إن هناك 1500 بطة تربية في الحظائر الثلاث الحالية، وأن هذه البط يضع 1200 بيضة يوميًا. وأوضح أنه سيبدأ في تربية نوع بطة مولارد الأكثر إنتاجية اعتبارًا من العام المقبل، قائلاً: "سنبدأ في إنتاج نوع بطة مولارد، الذي يتم الحصول عليه من تلقيح بطة بكين الأنثوية مع بطة مسكوفية الأمريكية في منشآتنا. سنكون أول شركة تنتج هذا النوع في تركيا وشرق أوروبا. يمكن لبطة مولارد أن تصل إلى وزن 6 كيلوغرامات في غضون شهرين فقط. يتم الحصول على لحم أكثر لذة وجودة مع استهلاك علف منخفض. والأهم من ذلك، أنها نوع مثالي لإنتاج كبد دهني قيم (Foie Gras)." كما أضاف.
قال الطبيب البيطري محمد عبد الوهاب إنهم يقدمون الطعام لبطة بكين مرتين في اليوم، وأنها طائر ذو قيمة مضافة عالية.