15.01.2025 21:51
وزارة الزراعة والغابات نشرت قائمة بـ "الأطعمة التي تهدد الصحة"، وقد شملت هذه القائمة علامات الجبن الموجودة على رفوف سلسلة متاجر شهيرة. وقد تم اكتشاف مادة "ناتاميسين"، المعروفة أيضًا بمبيد الفطريات، في جبن هذه العلامات.
تستمر وزارة الزراعة والغابات في تحديث قوائم "الأغذية المقلدة أو المغشوشة" و"الأغذية التي تهدد الصحة".
تُباع في السوبر ماركت
أخيرًا، تم إدراج العديد من أنواع الجبن في قائمة "الأغذية التي تهدد الصحة". وقد لوحظ أن جبنة "أهير" كاملة الدسم مع الشبت، و"طرابيا" كاملة الدسم من الجبن الطازج، تُباع في سوبر ماركت شهير. وفقًا للمعلومات الواردة في القائمة، تحتوي المنتجات المعنية على 'ناتاميسين'.
ما هو ناتاميسين؟
يُعرف ناتاميسين أيضًا باسم "دواء الفطريات"، ويستخدم بشكل خاص لمنع نمو العفن والخميرة في الجبن. خلال فترة وجوده على الرف، يمنع ناتاميسين نمو العفن والخميرة في المنتج، مما يقلل من خطر تكوين الميكوتوكسين.
العلامات التجارية للجبن المضافة إلى قائمة "الأغذية التي تهدد الصحة" هي كما يلي: