تم تحديد أن منشأتين مدرجتين في قائمة "الأطعمة التي تهدد الصحة" التابعة لوزارة الزراعة والغابات قد استخدمتا التكيلا في الكباب، والويسكي في الكوكوريتش. سألنا خبيرة مراقبة الأغذية في TÜKONFED، نورتن سيرما، عن سبب تطبيق هذه الطريقة غير المعقولة من قبل المنشآت. "قد يكونون قد أخفوا المنتجات المتعفنة بالكحول"قالت سيرما، التي كانت ضيفة في استوديو أخبار.كوم مع المذيعة ميليس ياشار: "إذا كانت المادة الخام قد بدأت تتعفن قليلاً، وإذا كان هناك علامة على الرائحة... على سبيل المثال، المادة الخام للكوكوريتش هي الأمعاء الدقيقة؛ إذا كانوا قد حصلوا على منتج غير موثوق به، وإذا كانت هناك رائحة خفيفة، وإذا كانت الميكروبات قد تكاثرت، فقد يكونون قد حاولوا إخفاء ذلك بالكحول وجعلوه أكثر أمانًا قليلاً. لكن هنا، هناك أشخاص لا يستهلكون الكحول ولديهم حساسية تجاه هذا الأمر. لذلك، فإن هذا الإجراء غير مناسب لصناعة الأغذية."
|