09.10.2024 22:21
تم الكشف في تقارير شهري فبراير ومارس عن أن شركة مشهورة تُدعى "كفتجي يوسف" هي التي تم الإشارة إليها في قائمة المواد الغذائية المزيفة والمغشوشة التي نشرتها وزارة الزراعة والغابات، حيث تم ذكر أنها تبيع لحم الخنزير. وقد أثار هذا التطور ضجة كبيرة، كما لفت انتباه المواطنين الذين قاموا بمراجعة الموقع الإلكتروني للشركة، حيث تبين أنها تعرض منتجاتها تحت مسمى "شهادة حلال".
وزارة الزراعة والغابات نشرت مؤخرًا قائمة بالأغذية المقلدة والمغشوشة. بعد القائمة، تم الإعلان عن وجود لحم خنزير في منتجات شركة طعام في دوزجة. لم يتم الكشف عن اسم المطعم، لكن تم الإشارة في وسائل التواصل الاجتماعي إلى أن الشركة هي "كفتجي يوسف". بينما لا تزال أصداء الحادث مستمرة، شاركت T24 وثائق تثبت أن الشركة المعنية هي "كفتجي يوسف".
تم تحديدها قبل أشهر وفقًا لتقرير الفحص والتحليل الصادر عن وزارة الزراعة والغابات؛ تم العثور على لحم خنزير في لحم البقر المشوي وكفتة جاهزة للاستهلاك التي تم أخذ عينات منها في 27 فبراير و7 مارس. لم يتم تحديد لحم الحيوانات ذات الحافر الفردي أو الطيور في الفحوصات.
يوجد لحم خنزير في المنتجين تم إجراء الفحوصات من خلال أخذ عينات من لحم الكفتة المطبوخة ولحم البقر المشوي. تم أخذ 300 جرام من لحم الكفتة المطبوخة و400 جرام من لحم البقر المشوي. وفقًا للتقارير، تم تحديد لحم خنزير في كلا المنتجين.
هل تم منعه بقرار المحكمة؟ يُزعم أن "كفتجي يوسف" قد تحركت قبل الوزارة لمنع الكشف عن اسمها من خلال رفع القضية إلى المحكمة والحصول على قرار بوقف التنفيذ، مما منع ذكر اسم الشركة في قائمة الغش والتقليد. ومع ذلك، لم يظهر أي قرار قضائي يتعلق بالموضوع.
الشركة لا تزال صامتة لم تسفر المحادثات التي أجريناها مع المسؤولين في الشركة عن أي نتائج. كما ذكر محامي "كفتجي يوسف" علي أوسلو أنه ليس لديه معلومات حول الموضوع، وأنه لا يمكنه الإدلاء ببيان أو الرد على الادعاءات.
قاموا ببيع المنتجات تحت اسم "شهادة حلال" من ناحية أخرى، بعد التقارير المتعلقة بكفتجي يوسف، أصبح "شهادة حلال" الموجود على موقع الشركة موضوعًا للنقاش. كانت التوضيحات الموجودة في القسم المعني كالتالي؛ "20% من الأبقار والأغنام من سلالات معينة التي نستخدمها في منتجاتنا تأتي من مزرعتنا، و70% من مزارعين متعاقدين ومؤسسات محترفة، و10% من تجار الجملة الذين نتعامل معهم بشكل مستمر. يجب استخدام أنظمة تضمن إمكانية تتبع كل مرحلة من مراحل حياة هذه الحيوانات التي يستخدمها موردونا من الولادة حتى الذبح لضمان موثوقيتها.
تتم مراقبة برامج التغذية خلال هذه الفترة من قبل أطبائنا البيطريين ومهندسي الغذاء وخبراء تغذية الحيوانات. هذه العملية هي الحماية التي تضمن استمرارنا في الوصول إلى اللحم بالجودة المطلوبة. يتم الذبح في المسالخ التي تراقبها وزارة الزراعة، حيث يتم الذبح الحلال في ظروف خالية من الضغط. يتم تبريد اللحوم هنا حتى درجة (+4) ثم يتم نقلها إلى مصنعنا في بورصة نيوشهير بواسطة شاحنات تبريد بدرجة (+4) بعد اجتيازها الفحص من قبل الأطباء البيطريين والمختبرات. لدينا شهادة حلال ووثيقة. مؤسستنا هي الأولى والرائدة في تركيا التي حصلت على شهادة حلال من قبل اتحاد الحلال العالمي (WHU).
هل يعتبر لحم الخنزير من اللحوم القابلة للذبح؟ أعلنت المديرية العامة للغذاء والرقابة بوزارة الزراعة والغابات أن الادعاءات المتعلقة بـ "تصنيف لحم الخنزير ضمن فئة اللحوم القابلة للذبح" لا تعكس الحقيقة، مشيرة إلى أن "التشويهات والتلاعبات التي تم تداولها عبر بعض حسابات وسائل التواصل الاجتماعي حول 'تصنيف لحم الخنزير ضمن فئة اللحوم القابلة للذبح' لا تعكس الحقيقة. لا يزال الأمر ساري المفعول، ولا يوجد تعريف أو إشارة أو استشهاد يتعلق بالخنزير في لائحة المنتجات الغذائية التركية المتعلقة باللحوم واللحوم المعالجة".