Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 11/05/2021 04:30 
19.04.2021 15:12 News >> "كعكة رمضان". أشهر مأكولات غازي عنتاب في شهر الصوم

"كعكة رمضان". أشهر مأكولات غازي عنتاب في شهر الصوم

تعرف أيضا بـ "كعكة حلب"، نسبة إلى المحافظة السورية التي جاءت منها.

محمد عاكف بارلاق/ الأناضول
مع قدوم شهر رمضان، تبدأ الأفران في ولاية غازي عنتاب، جنوبي تركيا، بتقديم "كعكة رمضان" لزبائنها، حيث تعد من أكثر المأكولات استهلاكاً في الشهر الفضيل.
"كعكة رمضان" التي يعتقد أنها انتقلت إلى غازي عنتاب، من جارتها، محافظة حلب السورية، تضم مكوناتها الطحين، والسكر، وزيت الزيتون والمحلب.
وعادة ما تشرع أفران غازي عنتاب، بصنع الكعكة، قبل ساعات من الإفطار، حيث تنتشر رائحتها بين أزقة الولاية.
وفي حديثه للأناضول، قال حسين أصلان صوي، أحد أقدم صانعي "كعكة رمضان" في غازي عنتاب، إنه الجيل الثالث في أسرته، ممن يواصلون إنتاج الكعكة.
وأضاف أن "كعكة رمضان" كانت تعرف سابقاً في غازي عنتاب، بـ "كعكة حلب" نسبة إلى المحافظة السورية التي جاءت منها.
وأوضح أن التقاليد المتوارثة تقوم على إنتاج الكعكة هذه، فقط خلال شهر رمضان دون غيره من الشهور.
وأشار إلى أن "كعكة رمضان" من أبرز عناصر موائد رمضان في غازي عنتاب. -



        Latest News
"كتائب القسام" تكشف عن صواريخ جديدة من طراز "A120" -24 minutes ago...
قالت في بيان إن الضربة الصاروخية التي وجهتها للقدس عصر الاثنين نفذت بصواريخ من طراز A120 يصل مداها إلى 120 كم.
"العدالة والتنمية" التركي يثمن دور الأناضول في دعم قضية فلسطين -9 minutes ago...
على لسان نائب رئيس الحزب نعمان قورتولموش.
الأمم المتحدة: نرفض إعاقة عمل الصحفيين تحت أي ظرف -9 minutes ago...
تعليقا على اعتداء الشرطة الإسرائيلية على صحفيي وكالة الأناضول خلال تغطيتهم أحداث مدينة القدس المحتلة.
انسحاب القوات الإسرائيلية من ساحات الأقصى -9 minutes ago...
مدير المسجد الأقصى الشيخ عمر الكسواني قال للأناضول إن 3 آلاف مصلٍ يعتكفون في المسجد (إضافة تفاصيل)
إسرائيل "تتوحش".. 20 شهيدا و822 مصابا بعد انتفاضة القدس -9 minutes ago...
بدأت الأحداث صباح الإثنين باقتحام القوات الإسرائيلية للمسجد الأقصى مستخدمة الرصاص المعدني وقنابل الغاز والصوت انتقل التوتر إلى قطاع غزة بعد أن منحت فصائل "المقاومة" إسرائيل، مهلة حتى (15.

 
      Top News
الخارجية الأمريكية تدعو إلى وقف التصعيد في القدس المحتلة الخارجية الأمريكية تدعو إلى وقف التصعيد في القدس المحتلة
الضفة.. انطلاق مسيرات منددة بانتهاكات إسرائيل في القدس الضفة.. انطلاق مسيرات منددة بانتهاكات إسرائيل في القدس
نتنياهو يلغي مشاركته في احتفالات نتنياهو يلغي مشاركته في احتفالات "يوم القدس اليهودي"
تركيا تدين استمرار إسرائيل في اعتداءاتها بالأقصى تركيا تدين استمرار إسرائيل في اعتداءاتها بالأقصى
اغتيالات العراق.. الصدر ومنظمة حقوقية يدعوان لتقديم الجناة للعدالة اغتيالات العراق.. الصدر ومنظمة حقوقية يدعوان لتقديم الجناة للعدالة
"نصرة للأقصى وأهله".. نواكشوط تنتفض حتى مطلع الفجر
عشرات الإصابات خلال اقتحام قوات الاحتلال الإسرائيلية للمسجد الأقصى عشرات الإصابات خلال اقتحام قوات الاحتلال الإسرائيلية للمسجد الأقصى
واشنطن.. نواب ديمقراطيون يطالبون بحماية الفلسطينيين من إسرائيل واشنطن.. نواب ديمقراطيون يطالبون بحماية الفلسطينيين من إسرائيل
"الإعلامي الحكومي" بغزة: شبكات اجتماعية تلاحق المحتوى الفلسطيني
إسرائيل تواصل الاعتداء.. ارتفاع إصابات المقدسيين لـ100 إسرائيل تواصل الاعتداء.. ارتفاع إصابات المقدسيين لـ100