خلال فعالية بأنقرة.. زوجات سفراء أجانب ينبهرن بالمطبخ التركي

أنقرة/سينا جولر/الأناضول

شاركت زوجات سفراء أجانب لدى تركيا، في ورشة عمل مصغرة لتعريفهن بمأكولات مطبخ البحر الأسود التي تشتهر بها تركيا، وسط حالة انبهار بالأكلات الشهية.

واستضافت ذلك الحدث العاصمة أنقرة، الثلاثاء، بمشاركة فوليا ساجليك، رئيسة الجمعية الدولية للصحة ، وزكي أتشيكوز، رئيس اتحاد الطباخين والطهاة الأتراك.

وأشارت ساجليك إلى أنه تم تنظيم حدث مشابه الأسبوع الماضي في ولاية غازي عنتاب بجنوب شرق البلاد، التي أدرجت على قائمة المدن المبدعة لمنظمة اليونسكو عام 2015.

وخلال الحدث، دخلت زوجات سفراء البرازيل وباكستان وجمهورية الكونغو الديمقراطية ولاتفيا ولوكسمبورغ وصربيا وكازاخستان وجمهورية التشيك إلى المطبخ وتعلمن كيفية صنع الكويماك والأرز مع الأنشوجة، والأنشوجة المحشوة والمقلية.

ويتم تناول الكويماك في الغالب أثناء الإفطار، وهو مصنوع من الزبدة ونشا الذرة ونوعين من الجبن.

وتناولت المشاركات في ذلك الدرس، الطعام الذي تم طهوه بعد الانتهاء منه.

وقالت ساجليك إنه بهذا الحدث تم تقديم المطبخ التركي إلى العالم ، مضيفة أنها ستواصل عقد مثل هذه الأحداث.

وأشارت إلى أن هذا الحدث كان أيضًا حفلً وداع لزوجة السفير البرازيلي في تركيا، ديفا كريستينا جراديلون.

وقالت جراديلون في كلمة خلال الحدث: "سأفتقدكم جميعا. قضيت وقتًا رائعًا معكم. وكنت أتمنى أن أبقى لفترة أطول في تركيا".

وأضافت: "أنا ممتنة جدا لكم على مساعدتكم لي، وأنا أقدر ذلك حقا".

وعن تجربة الطعام التركي، قالت زوجة السفير الباكستاني في تركيا شذا سيروس: "إنه لطيف للغاية ولذيذ جدا ومثير للاهتمام".

وأضافت أن لديهم في باكستان أيضًا الأسماك الصغيرة في بلادهم لكنهم يتناولونها بطريقة مختلفة.

وقالت أنتا سبوندي ، زوجة سفير لاتفيا: "لقد أحببت ذلك.. في الواقع أنا أحب الأنشوجة في جميع الأطباق. إنها واحدة من الأسماك المفضلة. "

وقالت بولين مولومبا ، زوجة سفير جمهورية الكونغو الديمقراطية ، إنها تحب السمك بالفعل وزادت هذه التجربة شغفها به.

وأضافت: "سأحاول القيام بذلك في المنزل .. من الممتع للغاية وضع الأسماك والأرز معًا".

كما شاركت زوجات سفراء من اللواتي حضرن ذلك الحدث في مسابقة الأناضول لاختيار أفضل صورة خلال العام. -