مهرجان الأطباق العشبية.. مذاق خاص شمالي تركيا

صامسون/ الأناضول



انطلق في ولاية صامسون المطلة على البحر الأسود في تركيا، الخميس، مهرجان الأطباق العشبية.



وطبخت السيدات في المهرجان الذي نظّمته رابطة القطاع السياحي في صامسون، أطباق من 96 نوعا من الأعشاب المحلية.



وقال والي صامسون، عثمان قايماق، خلال مشاركته في المهرجان، إن سواحل تركيا المطلة على البحر، غنية بالأعشاب المستخدمة في المأكولات.



وأشار إلى أن لدى صامسون وحدها 1878 نوعا من الأعشاب الصالحة للاستهلاك البشري.



ولفت قايماق إلى أن الناس بدأوا في الآونة الأخيرة بالتوجه إلى استهلاك الأعشاب الطبيعية التي يتم اقتطافها من الجبال؛ بدلا من المأكولات المعلبة والمغلفة.



من جانبها، قالت رئيسة رابطة القطاع السياحي في صامسون، ديلك غينتش، إن الولاية مشهورة بتنوع الأطباق العشبية.



وأعربت عن أملها في تطوير طبخ المأكولات العشبية في صامسون، وخلق دخل تستفيد منه نساء الولاية.



ومن المقرر أن تستمر فعاليات المهرجان حتى 23 يونيو/ حزيران الحالي. -