Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 21/02/2019 11:52 
10.02.2019 13:20 News >> البقوليات" غذاء المستقبل وصديق البيئة

البقوليات" غذاء المستقبل وصديق البيئة

نيويورك/ بتول يوروك/ الأناضول

تعتبر البقوليات من الأغذية الواعدة في المستقبل، نظرا لغناها بالبروتينات وحاجتها القليلة للمياه ومساهمتها في الحفاظ على صحة الإنسان.

وبمساع من تركيا أعلنت الأمم المتحدة عام 2016، "عام البقوليات"، حيث يحتفل العالم لأول مرة في 10 فبراير/ شباط الحالي، بيوم البقوليات العالمي.

وبحسب معطيات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، فإن الحصول على كيلو غرام الواحد من العدس يحتاج إلى 50 ليتر ماء، بينما يحتاج الكيلو غرام الواحد من الدجاج إلى 4 آلاف و325 ليترا، والكيلو غرام من اللحم الأحمر يحتاج إلى 13 ألف ليتر ماء.

وفي تصريح للأناضول، قالت مساعدة رئيس الاتحاد الدولي للبقوليات سيندي براون، إن البقوليات تحتوي على فوائد كبيرة لصحة الإنسان وللبيئة.

ولفتت براون إلى تزايد نسبة الذين يعانون من نقص الغذاء حول العالم، وأن الحاجة ستتضاعف أكثر إلى البروتينات مستقبلا.

وتابعت قائلة: "البقوليات غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات، وفي الوقت ذاته يمكن الاحتفاظ بها لسنوات طويلة، لذا فهي من المواد الغذائية المهمة في حياة الإنسان".

وأضافت براون أن البقوليات تعتبر من النباتات الصديقة للبيئة، على اعتبار أن إنتاجها يحتاج إلى كميات قليلة من السماد الصناعي والماء، وتطرح مادة النيتروجين للتراب.

من جانبه قال المدير العام لجمعية البقوليات في كندا غوردون باكون، إن البقوليات تعد من أكثر النباتات الصديقة للبيئة، وأن تكاليف إنتاجها متدنية جدا.

وأشار إلى أن تركيا تعد واحدا من البلدان الهامة في إنتاج البقوليات، وأنها تلعب دورا حيويا في توزيع هذه المادة إلى الأسواق العالمية.

بدورها قالت بيلغه كوج يغيت مساعدة ممثل تركيا الدائم في الأمم المتحدة، إن البقوليات تُنتج وتُستهلك بكثرة في حوض البحر الأبيض المتوسط. -



        Latest News
ارتفاع أرباح البنوك المدرجة ببورصة الكويت 20 بالمائة خلال 2018 5 minutes ago...
إلى 3.92 مليار دولار.
رغم الثلوج.. صيد الأسماك في تركيا رزق لا ينضب 20 minutes ago...
الجزائر.. تحطم مروحية عسكرية ومقتل طاقمها 35 minutes ago...
الأناضول" تطلق موقعها الرسمي بحلّة جديدة 35 minutes ago...
إسرائيل تعتقل 17 فلسطينيا في الضفة الغربية 50 minutes ago...
خلال مداهمات ليلية لمنازلهم.

 
      Top News
البحرية الإسرائيلية تعتقل صيادين فلسطينيين شقيقين قبالة شواطئ غزة البحرية الإسرائيلية تعتقل صيادين فلسطينيين شقيقين قبالة شواطئ غزة
قدم: سابع فوز على التوالي للأهلي في الدوري المصري قدم: سابع فوز على التوالي للأهلي في الدوري المصري
السودان يؤكد حرصه على زيادة التعاون مع تركيا السودان يؤكد حرصه على زيادة التعاون مع تركيا
ليبيا.. قوات حفتر تعلن سيطرتها ليبيا.. قوات حفتر تعلن سيطرتها "الكاملة" على "مرزق"
كاراكاس تصف مقتحمي سفارتها في كوستاريكا بـ كاراكاس تصف مقتحمي سفارتها في كوستاريكا بـ"اللصوص الأجانب"
منظمة منظمة "بي كا كا".. المخدرات لتمويل الإرهاب وإخضاع الأطفال
خطة لإعادة الانتشار الأمني في كركوك بمشاركة خطة لإعادة الانتشار الأمني في كركوك بمشاركة "الحشد الشعبي"
قدم: الريان القطري يعبر بطل إيران بثلاثية ويتأهل لمجموعات أبطال آسيا قدم: الريان القطري يعبر بطل إيران بثلاثية ويتأهل لمجموعات أبطال آسيا
قدم: قدم: "ريمونتادا" أصفهان الإيراني تطيح بالغرافة القطري من أبطال آسيا
قريشي: باكستان تتعاون لتبديد مخاوف إيران قريشي: باكستان تتعاون لتبديد مخاوف إيران