Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 23/10/2018 11:45 
25.09.2018 15:58 News >> تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

حلوى "مالان غوجّه" الأكثر مبيعُا في ولاية "دوزجه" شمال غربي تركيا.

دوزجه (تركيا) /طيب خوشباش/ الأناضول

تلقى حلوى "مالان غوجّه" إقبالا كبيرا بين سكان ولاية "دوزجه"، شمال غربي تركيا، لما تتميز به من طعم فريد وما تحمله من عراقة الماضي.

حلوى "مالان غوجّه" التي أحضرها الأتراك من آسيا الوسطى، كادت أن تندثر لولا جهود النساء التركيات في إعادة إحياء المذاق من جديد في أفواه المواطنين، مع مطلع العام 2000.

وعام 2017، قام الأتراك بتسجيل حلوى "مالان غوجّه" في حقوق الملكية.

وتصنع الحلوى من عجينة خاصة، وقشدة حليب الجاموس، حيث تربى الجواميس بكثرة قرب الأنهار المنتشرة في ولاية دوزجه.

وتعد حلوى "مالان غوجّه" الأكثر مبيعًا في سوق منطقة أكشا كوجا بالولاية، والتي تشرف النساء على صناعتها.

وفي حديث للأناضول، قالت سندس بادانوز، التي تدير إحدى محلات صنع الحلوى: "لقد أنقذنا من الاندثار حلوى مالان غوجّه التي أحضرها أجدادنا الذين قدموا من آسيا الوسطى".

وذكرت بادانوز أنّ الحلوى يمكن أن تؤكل مع مثلجات الحليب بدلا من القشدة في فصل الصيف. -



        Latest News
عمران خان: نحتاج لتحويلات عمالتنا لتعزيز الاحتياطي الأجنبي 5 minutes ago...
خلال مؤتمر استثماري سعودي يواجه مقاطعة عالمية.
الرئيس اليمني يغادر الرياض بصورة "مفاجئة" إلى الولايات المتحدة 5 minutes ago...
بحسب مصدر في رئاسة الجمهورية في تصريح للأناضول.
وزير إسرائيلي: هناك فرصة لترتيبات تهدئة في غزة 5 minutes ago...
اسرائيل توسع منطقة الصيد في غزة الى 6 أميال.
جاويش أوغلو: سنتعاون مع أي تحقيق دولي بشأن مقتل خاشقجي 20 minutes ago...
صندوق الاستثمارات العامة: 90 بالمائة من استثماراتنا في السوق السعودية 20 minutes ago...
خلال أعمال منتدى مستقبل الاستثمار الذي يشهد مقاطعة عالمية واسعة.

 
      Top News
وسط غضب دولي.. السعودية تعقد وسط غضب دولي.. السعودية تعقد "دافوس الصحراء" الثلاثاء
دبلوماسي تركي: على المجتمع الدولي دعم اتفاق إدلب دبلوماسي تركي: على المجتمع الدولي دعم اتفاق إدلب
ميركل: لن نصدّر الأسلحة للسعودية دون كشف ملابسات مقتل خاشقجي ميركل: لن نصدّر الأسلحة للسعودية دون كشف ملابسات مقتل خاشقجي
Cnn: مشتبه به يرتدى ملابس خاشقجي ويخرج من الباب الخلفي للقنصلية Cnn: مشتبه به يرتدى ملابس خاشقجي ويخرج من الباب الخلفي للقنصلية
موقع بريطاني: جزء من جثة خاشقجي قد يكون نقل إلى الرياض بواسطة موقع بريطاني: جزء من جثة خاشقجي قد يكون نقل إلى الرياض بواسطة "مطرب"
الخان الأحمر قضية دولية ولدينا خطة للصمود الخان الأحمر قضية دولية ولدينا خطة للصمود"
عاهل الأردن يقرر إنهاء تأجير منطقتي عاهل الأردن يقرر إنهاء تأجير منطقتي "الباقورة والغمر" لإسرائيل
إيران تفند مزاعم نيتها التدخل بالانتخابات النصفية الأمريكية إيران تفند مزاعم نيتها التدخل بالانتخابات النصفية الأمريكية
ترامب: من الواضح أن هناك الكثير من الخداع والأكاذيب في قضية خاشقجي ترامب: من الواضح أن هناك الكثير من الخداع والأكاذيب في قضية خاشقجي
عُمان ترفع إنتاج النفط بـ 15.7 ألف برميل يوميا في سبتمبر عُمان ترفع إنتاج النفط بـ 15.7 ألف برميل يوميا في سبتمبر