Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 22/10/2019 20:53 
25.09.2018 15:58 News >> تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

حلوى "مالان غوجّه" الأكثر مبيعُا في ولاية "دوزجه" شمال غربي تركيا.

دوزجه (تركيا) /طيب خوشباش/ الأناضول

تلقى حلوى "مالان غوجّه" إقبالا كبيرا بين سكان ولاية "دوزجه"، شمال غربي تركيا، لما تتميز به من طعم فريد وما تحمله من عراقة الماضي.

حلوى "مالان غوجّه" التي أحضرها الأتراك من آسيا الوسطى، كادت أن تندثر لولا جهود النساء التركيات في إعادة إحياء المذاق من جديد في أفواه المواطنين، مع مطلع العام 2000.

وعام 2017، قام الأتراك بتسجيل حلوى "مالان غوجّه" في حقوق الملكية.

وتصنع الحلوى من عجينة خاصة، وقشدة حليب الجاموس، حيث تربى الجواميس بكثرة قرب الأنهار المنتشرة في ولاية دوزجه.

وتعد حلوى "مالان غوجّه" الأكثر مبيعًا في سوق منطقة أكشا كوجا بالولاية، والتي تشرف النساء على صناعتها.

وفي حديث للأناضول، قالت سندس بادانوز، التي تدير إحدى محلات صنع الحلوى: "لقد أنقذنا من الاندثار حلوى مالان غوجّه التي أحضرها أجدادنا الذين قدموا من آسيا الوسطى".

وذكرت بادانوز أنّ الحلوى يمكن أن تؤكل مع مثلجات الحليب بدلا من القشدة في فصل الصيف. -



        Latest News
الحوثيون يعلنون بدء محاكمة عسكرية "غيابية" لـ11 شخصية بينهم "هادي" 15 minutes ago...
بتهمة "تسهيل دخول العدو الأجنبي" إلى البلاد،.. فيما لم يتسن الحصول على تعقيب فوري من الرئاسة اليمنية بخصوص ما ذكره إعلام الجماعة.
الرئيس الجزائري يحذر من مغبة تعطيل الانتخابات 15 minutes ago...
عبد القادر بن صالح أكد "تعهد الدولة بواجب التصدي الصارم لكل أشكال الإخلال بسريان المسار الانتخابي أو باختلاق الإرباك والتعطيل بنوايا وخلفيات مشبوهة"
عضو بـ"تيار المستقبل": التعديل الوزاري لم يطرح للنقاش الرسمي 15 minutes ago...
راشد فايد للأناضول: التعديل قيد المطالبة موقف المجتمع الدولي من إصلاحات الحريري يدلّ على أنّنا في الطريق الصحيح إقالة باسيل ستخفف من احتقان الشارع طرف إعلامي قال إنّ قرار إقالة مديرة الوكالة الوطنية للإعلام لور سليمان سبق وأن اتُخذ قبل انطلاق الاحتجاجات إقالة سليمان لم يكن أمرا ملحا في ظل الأزمة.
الفرنسي باتريس إيفرا: الإسلام دين جميل ولا صلة له بالإرهاب 15 minutes ago...
نجم فريق مانشستر يونايتد السابق دعا إلى احترام جميع الأديان ونبذ العنصرية.
الأمم المتحدة: لا نريد استئناف القتال شمال شرقي سوريا 15 minutes ago...
بعد انتهاء المهلة التي منحتها تركيا للتنظيمات الإرهابية بمغادرة المنطقة الآمنة.

 
      Top News
وقفة في غزة رفضا للانتهاكات الإسرائيلية في القدس والأقصى وقفة في غزة رفضا للانتهاكات الإسرائيلية في القدس والأقصى
"الرئاسي الليبي" يطالب البعثة الأممية بتحرك فعال لحماية المدنيين
العراق.. مقتل قائد فرقة في الشرطة الاتحادية بهجوم لـ العراق.. مقتل قائد فرقة في الشرطة الاتحادية بهجوم لـ"داعش"
روسيا: عقد اجتماع لكبار المسؤولين بشأن نقل الغاز إلى أوروبا عبر أوكرانيا روسيا: عقد اجتماع لكبار المسؤولين بشأن نقل الغاز إلى أوروبا عبر أوكرانيا
قالن: تركيا ستوقف قالن: تركيا ستوقف "نبع السلام" حال تأكدها من انسحاب الارهابيين من المنطقة
الرئيس اللبناني: يجب رفع السرية المصرفية عن حسابات المسؤولين الرئيس اللبناني: يجب رفع السرية المصرفية عن حسابات المسؤولين
رئيس بلدية غزة: ديوننا تجاوزت 71 مليون دولار رئيس بلدية غزة: ديوننا تجاوزت 71 مليون دولار
ليبيا.. قوات الوفاق تسيطر على مواقع جديدة بمحور عين زارة ليبيا.. قوات الوفاق تسيطر على مواقع جديدة بمحور عين زارة
بعد حل الاتحادات المهنية في السودان.. إقالة مسجل تنظيمات العمل بعد حل الاتحادات المهنية في السودان.. إقالة مسجل تنظيمات العمل
مصرع 3 جنود أمريكيين خلال تدريبات بولاية جورجيا مصرع 3 جنود أمريكيين خلال تدريبات بولاية جورجيا