Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 16/12/2018 19:26 
25.09.2018 15:58 News >> تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

تركيات يُحيين حلوى جلبها الأجداد من آسيا الوسطى

حلوى "مالان غوجّه" الأكثر مبيعُا في ولاية "دوزجه" شمال غربي تركيا.

دوزجه (تركيا) /طيب خوشباش/ الأناضول

تلقى حلوى "مالان غوجّه" إقبالا كبيرا بين سكان ولاية "دوزجه"، شمال غربي تركيا، لما تتميز به من طعم فريد وما تحمله من عراقة الماضي.

حلوى "مالان غوجّه" التي أحضرها الأتراك من آسيا الوسطى، كادت أن تندثر لولا جهود النساء التركيات في إعادة إحياء المذاق من جديد في أفواه المواطنين، مع مطلع العام 2000.

وعام 2017، قام الأتراك بتسجيل حلوى "مالان غوجّه" في حقوق الملكية.

وتصنع الحلوى من عجينة خاصة، وقشدة حليب الجاموس، حيث تربى الجواميس بكثرة قرب الأنهار المنتشرة في ولاية دوزجه.

وتعد حلوى "مالان غوجّه" الأكثر مبيعًا في سوق منطقة أكشا كوجا بالولاية، والتي تشرف النساء على صناعتها.

وفي حديث للأناضول، قالت سندس بادانوز، التي تدير إحدى محلات صنع الحلوى: "لقد أنقذنا من الاندثار حلوى مالان غوجّه التي أحضرها أجدادنا الذين قدموا من آسيا الوسطى".

وذكرت بادانوز أنّ الحلوى يمكن أن تؤكل مع مثلجات الحليب بدلا من القشدة في فصل الصيف. -



        Latest News
هنية" يعلن استعداده للقاء "عباس" والذهاب لأبعد مدى لتحقيق المصالحة 16 minutes ago...
أعرب عن استعداد "حماس" لإجراء انتخابات فلسطينية عامة "بعد 3 أشهر من الآن" (إضافة مزيد من التصريحات)
العراق يعرض على اليابان إنشاء صندوق مشترك لتمويل مشاريع الإعمار 16 minutes ago...
المقترح يتضمن تمويل المشروع من الإيرادات المالية المتحصلة من بيع النفط لليابان.
قدم: بعد غياب 3 شهور.. فيورنتينا يستعيد الانتصارات في "الكالتشيو" 16 minutes ago...
زورابيشيفلي" أول رئيسة لجورجيا تؤدي اليمين الدستورية -29 minutes ago...
سالوميه زورابيشيفلي قالت إنها تعتبر نفسها رئيسة لجميع الجورجيين معربة عن عزمها الاستمرار في عملية إدماج بلادها في أوروبا.
قدم: تشيلسي يحقق انتصاره الثاني على التوالي في "البريمرليغ" -29 minutes ago...
تغلب على برايتون بهدفين لهدف.

 
      Top News
مصر تكثف اتصالاتها لوقف التصعيد الإسرائيلي بالضفة الغربية مصر تكثف اتصالاتها لوقف التصعيد الإسرائيلي بالضفة الغربية
نائب وزير خارجية الكويت: قطر لم تحرق نائب وزير خارجية الكويت: قطر لم تحرق "مراكب العودة" للمصالحة الخليجية
قدم: تعادل مخيب لاتحاد بلعباس الجزائري في قدم: تعادل مخيب لاتحاد بلعباس الجزائري في "الكونفيدرالية"
رئيس الاتحاد الإسلامي للصحة: القطاع الصحي في دولنا حقق تقدما كبيرا رئيس الاتحاد الإسلامي للصحة: القطاع الصحي في دولنا حقق تقدما كبيرا
الرضاعة الطبيعية لأكثر من 6 أشهر تحمي الأمهات من السمنة الرضاعة الطبيعية لأكثر من 6 أشهر تحمي الأمهات من السمنة
مساع لتكريم خاشقجي بجامعة أمريكية درس بها مساع لتكريم خاشقجي بجامعة أمريكية درس بها
إصابة 14 فلسطينيًا برصاص الجيش الإسرائيلي قرب رام الله إصابة 14 فلسطينيًا برصاص الجيش الإسرائيلي قرب رام الله
مسلحون يقتلون مدنيا بعد سطوهم على بنك غربي تونس مسلحون يقتلون مدنيا بعد سطوهم على بنك غربي تونس
ألبانيا ترحب بتشكيل كوسوفو جيش نظامي.. وصربيا ومقدونيا تستنكران ألبانيا ترحب بتشكيل كوسوفو جيش نظامي.. وصربيا ومقدونيا تستنكران
الرئيس الفلسطيني يعزي هنية بوفاة شقيقه الرئيس الفلسطيني يعزي هنية بوفاة شقيقه