Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 21/02/2019 11:51 
14.09.2018 15:58 News >> الأطعمة الغنية بالألياف تكافح آثار الشيخوخة على الدماغ

الأطعمة الغنية بالألياف تكافح آثار الشيخوخة على الدماغ

محمد السيد / الأناضول

أفادت دراسة أمريكية حديثة، أن الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من الالتهابات خلال مرحلة الشيخوخة، ما يسهم في الوقاية من تراجع وظائف الذاكرة والدماغ.


الدراسة أجراها باحثون بكلية العلوم الزراعية، جامعة إلينوي الأمريكية، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Frontiers in Immunology) العلمية.


وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف، خضروات مثل الجزر والبطاطس والسبانخ والبروكلي والكوسا والخس والباذنجان والملفوف، كما تشمل فواكه مثل الموز والتفاح والفراولة والخوخ والبرتقال، وحبوب وبقوليات مثل القمح والبازيلاء والعدس والفاصوليا والفول والحمص.


وللوصول إلى نتائج الدراسة، أجرى الفريق بحثه على مجموعة من الفئران، في مرحلة الشيخوخة، حيث تناولت المجموعة الأولى الأطعمة الغنية بالألياف، فيما تناولت المجموعة الأخرى أغذية غنية بالدهون والبروتين.


ووجد الباحثون أنه عندما تناولت الفئران النظام الغذائي عالي الألياف، انخفض التهاب الأمعاء بشكل كبير، وزادت مستويات بكتيريا الأمعاء النافعة، التي تلعب دورًا رئيسيًا في مساعدة جهاز المناعة على محاربة الأمراض والالتهابات، ومنها أمراض الدماغ.


وكانت الخطوة التالية بالنسبة للفريق، هي النظر في علامات الالتهاب في الدماغ، حيث فحص الباحثون نحو 50 جينًا فريدًا في الخلايا الدبقية الصغيرة بالدماغ، ووجدوا أن النظام الغذائي عالي الألياف يقلل من حجم الالتهابات في الدماغ، مقارنة بالمجموعة التي تناولت الوجبات الغنية بالدهون والبروتين.


وأشار الفريق إلى أن هناك خلايا في الدماغ تصاب بالتهابات مزمنة، وتنتج موادًا كيميائية تلعب دورًا رئيسيًا في إعاقة الوظيفة المعرفية والحركية، وهذا هو أحد التفسيرات لتلاشي الذاكرة ووظائف الدماغ الأخرى خلال مرحلة الشيخوخة.


وقال قائد فريق البحث البروفيسور رودني جونسون، إن "نوعية الطعام الذي نأكله مهمة للغاية؛ لذلك علينا أن نعرف أن كبار السن غالبا يستهلكون أقل من 40% من الألياف الغذائية التي ينصح بها".


وأضاف أن "عدم الحصول على ما يكفي من الألياف الغذائية له عواقب سلبية على صحة الدماغ والتهابات الجسم بشكل عام؛ لذلك من المهم أن يهتم كبار السن بالإكثار من تناول الأغذية الغنية بالألياف".


وكانت دراسات سابقة كشفت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالتهاب مفصل الركبة وهشاشة العظام، ويحافظ على صحة القولون.


وأضافت أن الفتيات اللاتي يتناولن الأطعمة الغنية بالألياف بكثرة، خلال فترة المراهقة ومرحلة الشباب، يصبحن أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي في المستقبل.


ووفق الدراسات، فإن النساء اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالألياف بكثرة أثناء الحمل، يقل خطر إصابة أطفالهن بمرض الربو، وحساسية الشعب الهوائية. -



        Latest News
ارتفاع أرباح البنوك المدرجة ببورصة الكويت 20 بالمائة خلال 2018 4 minutes ago...
إلى 3.92 مليار دولار.
رغم الثلوج.. صيد الأسماك في تركيا رزق لا ينضب 19 minutes ago...
الجزائر.. تحطم مروحية عسكرية ومقتل طاقمها 34 minutes ago...
الأناضول" تطلق موقعها الرسمي بحلّة جديدة 34 minutes ago...
إسرائيل تعتقل 17 فلسطينيا في الضفة الغربية 49 minutes ago...
خلال مداهمات ليلية لمنازلهم.

 
      Top News
قدم: التعادل السلبي يحسم مواجهة بوردو وغانغون في الدوري الفرنسي قدم: التعادل السلبي يحسم مواجهة بوردو وغانغون في الدوري الفرنسي
ملادينوف: الفلسطينيون يحتاجون إلى الدعم أكثر من أي وقت ملادينوف: الفلسطينيون يحتاجون إلى الدعم أكثر من أي وقت
استطلاع: يسار إسرائيل يتقدم على اليمين لأول مرة بالانتخابات استطلاع: يسار إسرائيل يتقدم على اليمين لأول مرة بالانتخابات
الجيش المصري: مقتل 8 مسلحين في شمال سيناء الجيش المصري: مقتل 8 مسلحين في شمال سيناء
أنقرة.. رئيس الشؤون الدينية التركي يلتقي مفتي تونس أنقرة.. رئيس الشؤون الدينية التركي يلتقي مفتي تونس
حداد رمزي ونعي لـ9 شباب معارضين أعدمتهم السلطات المصرية حداد رمزي ونعي لـ9 شباب معارضين أعدمتهم السلطات المصرية
الحسيني الحسيني" يحذر من تقسيم المسجد الأقصى مكانيا
أوروبا لا ترغب في استقبال مواطنيها المنضمين لصفوف داعش أوروبا لا ترغب في استقبال مواطنيها المنضمين لصفوف داعش
نتنياهو: المجر تعتزم فتح مكتب دبلوماسي في القدس نتنياهو: المجر تعتزم فتح مكتب دبلوماسي في القدس
حريق يتسبب في إغلاق مطار حريق يتسبب في إغلاق مطار "تشامبينو" بالعاصمة الإيطالية