Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 17/11/2018 10:39 
14.09.2018 15:58 News >> الأطعمة الغنية بالألياف تكافح آثار الشيخوخة على الدماغ

الأطعمة الغنية بالألياف تكافح آثار الشيخوخة على الدماغ

محمد السيد / الأناضول

أفادت دراسة أمريكية حديثة، أن الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من الالتهابات خلال مرحلة الشيخوخة، ما يسهم في الوقاية من تراجع وظائف الذاكرة والدماغ.


الدراسة أجراها باحثون بكلية العلوم الزراعية، جامعة إلينوي الأمريكية، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Frontiers in Immunology) العلمية.


وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف، خضروات مثل الجزر والبطاطس والسبانخ والبروكلي والكوسا والخس والباذنجان والملفوف، كما تشمل فواكه مثل الموز والتفاح والفراولة والخوخ والبرتقال، وحبوب وبقوليات مثل القمح والبازيلاء والعدس والفاصوليا والفول والحمص.


وللوصول إلى نتائج الدراسة، أجرى الفريق بحثه على مجموعة من الفئران، في مرحلة الشيخوخة، حيث تناولت المجموعة الأولى الأطعمة الغنية بالألياف، فيما تناولت المجموعة الأخرى أغذية غنية بالدهون والبروتين.


ووجد الباحثون أنه عندما تناولت الفئران النظام الغذائي عالي الألياف، انخفض التهاب الأمعاء بشكل كبير، وزادت مستويات بكتيريا الأمعاء النافعة، التي تلعب دورًا رئيسيًا في مساعدة جهاز المناعة على محاربة الأمراض والالتهابات، ومنها أمراض الدماغ.


وكانت الخطوة التالية بالنسبة للفريق، هي النظر في علامات الالتهاب في الدماغ، حيث فحص الباحثون نحو 50 جينًا فريدًا في الخلايا الدبقية الصغيرة بالدماغ، ووجدوا أن النظام الغذائي عالي الألياف يقلل من حجم الالتهابات في الدماغ، مقارنة بالمجموعة التي تناولت الوجبات الغنية بالدهون والبروتين.


وأشار الفريق إلى أن هناك خلايا في الدماغ تصاب بالتهابات مزمنة، وتنتج موادًا كيميائية تلعب دورًا رئيسيًا في إعاقة الوظيفة المعرفية والحركية، وهذا هو أحد التفسيرات لتلاشي الذاكرة ووظائف الدماغ الأخرى خلال مرحلة الشيخوخة.


وقال قائد فريق البحث البروفيسور رودني جونسون، إن "نوعية الطعام الذي نأكله مهمة للغاية؛ لذلك علينا أن نعرف أن كبار السن غالبا يستهلكون أقل من 40% من الألياف الغذائية التي ينصح بها".


وأضاف أن "عدم الحصول على ما يكفي من الألياف الغذائية له عواقب سلبية على صحة الدماغ والتهابات الجسم بشكل عام؛ لذلك من المهم أن يهتم كبار السن بالإكثار من تناول الأغذية الغنية بالألياف".


وكانت دراسات سابقة كشفت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالتهاب مفصل الركبة وهشاشة العظام، ويحافظ على صحة القولون.


وأضافت أن الفتيات اللاتي يتناولن الأطعمة الغنية بالألياف بكثرة، خلال فترة المراهقة ومرحلة الشباب، يصبحن أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي في المستقبل.


ووفق الدراسات، فإن النساء اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالألياف بكثرة أثناء الحمل، يقل خطر إصابة أطفالهن بمرض الربو، وحساسية الشعب الهوائية. -



        Latest News
ارتفاع حصيلة ضحايا حرائق كاليفورنيا لـ71 قتيلا وأكثر من ألف مفقود 29 minutes ago...
الحرائق مستمرة منذ 8 نوفمبر الجاري، ووصفت بأنها "الأكثر فتكًا في القرن الحالي"
دراسة: بدانة الأمهات تصيب الرُضع بأمراض الكبد 29 minutes ago...
الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب في جامعة كولورادو الأمريكية.
واشنطن بوست: CIA توصلت إلى أن ولي العهد السعودي أمر بقتل خاشقجي -16 minutes ago...
إضافة مزيد من التفاصيل.
في قلب إسطنبول.. حديقة أسود 14 minutes ago...
الحديقة التي افتتحت أمام الزوار أواخر الشهر الماضي تشهد إقبالاً كبيراً وتضم 17 حيوانا من 7 أنواع تتنوع بين الأسود والنمور والفهود..
أبو الرب" آخر صانع "رَحَى" في فلسطين 29 minutes ago...
الفلسطيني عبد الرحمن أبو الرب: لا أبيعها للإسرائيليين حتى لا يزيفوا التاريخ وينسبوا التراث لهم أرفض التوقف عن المهنة رغم العمر والمرض خشية زوالها صناعة القطعة الواحدة تستغرق 4 أيام و أسعارها تتراوح بين 100 – 170 دولارًا، بحسب حجمها.

 
      Top News
في قلب إسطنبول.. حديقة أسود في قلب إسطنبول.. حديقة أسود
متحدث أممي: نحتاج سلطة مناسبة لإجراء تحقيق دولي في مقتل خاشقجي متحدث أممي: نحتاج سلطة مناسبة لإجراء تحقيق دولي في مقتل خاشقجي
الجيش التركي يعلن تحييد 68 إرهابيًا في أسبوع الجيش التركي يعلن تحييد 68 إرهابيًا في أسبوع
الأمم المتحدة تدين بالأغلبية انتهاكات النظام السوري الأمم المتحدة تدين بالأغلبية انتهاكات النظام السوري
إقامة صلاة الغائب على خاشقجي في لندن إقامة صلاة الغائب على خاشقجي في لندن
مقتل خاشقجي.. واشنطن قد تطالب باستبدال بن سلمان مقتل خاشقجي.. واشنطن قد تطالب باستبدال بن سلمان
وفد أمني مصري بغزة لاستكمال مباحثات المصالحة والتهدئة وفد أمني مصري بغزة لاستكمال مباحثات المصالحة والتهدئة
مصر تنشر ملامح موازنة العام المقبل بعجز 23.9 مليار دولار مصر تنشر ملامح موازنة العام المقبل بعجز 23.9 مليار دولار
الغرفة الأولى للبرلمان الجزائري تصادق على قانون الموازنة الغرفة الأولى للبرلمان الجزائري تصادق على قانون الموازنة
وزير الداخلية التركي: حيدنا 100 قيادي إرهابي خلال 2018 وزير الداخلية التركي: حيدنا 100 قيادي إرهابي خلال 2018