Haberler.com - آخر الأخبار
البحث في الأخبار:
  منزل 24/09/2018 23:22 
14.09.2018 15:58 News >> الأطعمة الغنية بالألياف تكافح آثار الشيخوخة على الدماغ

الأطعمة الغنية بالألياف تكافح آثار الشيخوخة على الدماغ

محمد السيد / الأناضول

أفادت دراسة أمريكية حديثة، أن الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من الالتهابات خلال مرحلة الشيخوخة، ما يسهم في الوقاية من تراجع وظائف الذاكرة والدماغ.


الدراسة أجراها باحثون بكلية العلوم الزراعية، جامعة إلينوي الأمريكية، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Frontiers in Immunology) العلمية.


وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف، خضروات مثل الجزر والبطاطس والسبانخ والبروكلي والكوسا والخس والباذنجان والملفوف، كما تشمل فواكه مثل الموز والتفاح والفراولة والخوخ والبرتقال، وحبوب وبقوليات مثل القمح والبازيلاء والعدس والفاصوليا والفول والحمص.


وللوصول إلى نتائج الدراسة، أجرى الفريق بحثه على مجموعة من الفئران، في مرحلة الشيخوخة، حيث تناولت المجموعة الأولى الأطعمة الغنية بالألياف، فيما تناولت المجموعة الأخرى أغذية غنية بالدهون والبروتين.


ووجد الباحثون أنه عندما تناولت الفئران النظام الغذائي عالي الألياف، انخفض التهاب الأمعاء بشكل كبير، وزادت مستويات بكتيريا الأمعاء النافعة، التي تلعب دورًا رئيسيًا في مساعدة جهاز المناعة على محاربة الأمراض والالتهابات، ومنها أمراض الدماغ.


وكانت الخطوة التالية بالنسبة للفريق، هي النظر في علامات الالتهاب في الدماغ، حيث فحص الباحثون نحو 50 جينًا فريدًا في الخلايا الدبقية الصغيرة بالدماغ، ووجدوا أن النظام الغذائي عالي الألياف يقلل من حجم الالتهابات في الدماغ، مقارنة بالمجموعة التي تناولت الوجبات الغنية بالدهون والبروتين.


وأشار الفريق إلى أن هناك خلايا في الدماغ تصاب بالتهابات مزمنة، وتنتج موادًا كيميائية تلعب دورًا رئيسيًا في إعاقة الوظيفة المعرفية والحركية، وهذا هو أحد التفسيرات لتلاشي الذاكرة ووظائف الدماغ الأخرى خلال مرحلة الشيخوخة.


وقال قائد فريق البحث البروفيسور رودني جونسون، إن "نوعية الطعام الذي نأكله مهمة للغاية؛ لذلك علينا أن نعرف أن كبار السن غالبا يستهلكون أقل من 40% من الألياف الغذائية التي ينصح بها".


وأضاف أن "عدم الحصول على ما يكفي من الألياف الغذائية له عواقب سلبية على صحة الدماغ والتهابات الجسم بشكل عام؛ لذلك من المهم أن يهتم كبار السن بالإكثار من تناول الأغذية الغنية بالألياف".


وكانت دراسات سابقة كشفت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالتهاب مفصل الركبة وهشاشة العظام، ويحافظ على صحة القولون.


وأضافت أن الفتيات اللاتي يتناولن الأطعمة الغنية بالألياف بكثرة، خلال فترة المراهقة ومرحلة الشباب، يصبحن أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي في المستقبل.


ووفق الدراسات، فإن النساء اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالألياف بكثرة أثناء الحمل، يقل خطر إصابة أطفالهن بمرض الربو، وحساسية الشعب الهوائية. -



        Latest News
ترامب: التهم الأخلاقية ضد مرشحي للمحكمة العليا هدفها "سياسي" 12 minutes ago...
بعد يوم من مواجهة القاضي بريت كافانو، ثاني اتهام بارتكاب تجاوزات جنسية منذ الإعلان عن ترشيحه.
جوائز "فيفا" 2018: الكرواتي مودريتش أفضل لاعب في العالم 12 minutes ago...
البرازيلية مارتا أفضل لاعبة.
روحاني: اللقاء مع ترامب لن يكون له أي تأثير -33 minutes ago...
الأردن.. مرسوم ملكي بإضافة "ضريبة الدخل" لمناقشات "النواب" -33 minutes ago...
بعد وقت قصير من إقرار الحكومة للقانون مساء اليوم.
جوائز "فيفا" 2018: جمهور بيرو الأفضل في العالم -33 minutes ago...

 
      Top News
جوائز جوائز "فيفا" 2018: الكرواتي مودريتش أفضل لاعب في العالم
الصحة الصحة" بغزة تحذر من توقف الخدمات في مراكز الرعاية الأولية جراء نقص "الأدوية"
الأحوال الجوية تقطع الكهرباء عن 160 ألف منزل في بولندا الأحوال الجوية تقطع الكهرباء عن 160 ألف منزل في بولندا
الصين تنشر الصين تنشر "كتابا أبيض" يكشف حقائق التوتر التجاري مع واشنطن
مصر.. حكم غير نهائي ببراءة 463 وإعدام 4 والمؤبد لمرشد الإخوان مصر.. حكم غير نهائي ببراءة 463 وإعدام 4 والمؤبد لمرشد الإخوان
الرئيس المقدوني: لن أصوت باستفتاء تغيير اسم البلاد الرئيس المقدوني: لن أصوت باستفتاء تغيير اسم البلاد
حزب بارزاني يرشح فؤاد حسين لرئاسة العراق حزب بارزاني يرشح فؤاد حسين لرئاسة العراق
وفد من وفد من "حماس" يتوجه إلى القاهرة قريبا
قدم: آسفي يقتنص الفوز من وادي زم في الدوري المغربي قدم: آسفي يقتنص الفوز من وادي زم في الدوري المغربي
قدم: فينلو يجتاز بريدا بثلاثية في الدوري الهولندي قدم: فينلو يجتاز بريدا بثلاثية في الدوري الهولندي