22.04.2025 16:42
باتمان في منطقة ساسون، يُباع كيلو من عشبة "زوزوبا" التي تنمو بشكل طبيعي في الجبال العالية والصخور بسعر 10 آلاف ليرة.
تُعتبر عشبة "زوزوبا" التي تُستخدم كتوابل في الأطعمة، نباتًا طبيًا يُطلب بشدة في المنطقة. تنمو هذه العشبة في سفوح جبال "ميريتو" و"زوفيسر" في هضبة "جوبت". تشكل عشبة زوزوبا مصدر دخل مهم لمواطني القرى مع قدوم الربيع. بسبب نقص العشبة في المنطقة، تُباع هذا العام بسعر 10 آلاف ليرة للكيلوغرام.
تنمو في الصخور الشاهقة
قال محمد ألغن، الذي يجمع عشبة زوزوبا من الصخور العالية، إنه بعد طحنها مع الملح الصخري في قمع مصنوع من الخشب، يتم بيعها بسعر يتراوح بين 8500 و10 آلاف ليرة للكيلوغرام. "نستيقظ في الساعة الرابعة صباحًا ونسير لمدة 5 ساعات لجمعها. نعود فقط في المساء. أحيانًا نذهب بالدراجة، وأحيانًا نذهب سيرًا على الأقدام. عندما نحضرها خضراء، نجد الكثير من المشترين. تنمو في الصخور الشاهقة، وجمعها صعب جدًا. نواجه خطر السقوط أثناء جمعها. هناك الكثير من الطلب عليها منا. كما تُطلب من إسطنبول وأنقرة ومدن أخرى. يمكننا جمع كيلو واحد فقط في اليوم. إنها عشبة نادرة.
تُستخدم كتوابل
نقوم بتقطيع عشبة زوزوبا التي جمعناها إلى قطع صغيرة، ثم نطحنها مع الملح الصخري في القمع. نستخدمها كتوابل في الأطعمة. نعلم أنها مفيدة للعديد من الأمراض. إنها عشبة توابل مفضلة جدًا. نضيفها إلى اللبن والسلطات والطماطم وغيرها من الأطعمة. هذا هو مصدر دخلنا الوحيد" كما قال.
"مفيد للعديد من الأمراض"
قال سعيد بوجوش، الذي أكد أن عشبة "زوزوبا" التي تنمو بشكل طبيعي في الجبال لها فوائد طبية للعديد من الأمراض، إنه يبيع الكيلو منها حاليًا بسعر 8 آلاف ليرة، وأنها تحظى بطلب كبير، مشيرًا إلى أن هناك مشترين من كل مكان.