07.12.2025 17:20
توقف طاقم عمل المسلسل المحبوب "محمد: سلطان الفتوحات" على شاشات TRT لفترة قصيرة من التصوير المكثف لتجربة نكهات البحر الأسود الأسطورية في مكانها. كانت الوليمة التي تم تقديمها مع الأنشوجة، والكويماك، والبيتا، والعديد من الأطباق المحلية الأخرى، مسرحًا للحظات الممتعة للاعبين الذين يجسدون شخصيتي زاغانوس باشا وكورتشو آغا.
فريق مسلسل TRT المثير "محمد: سلطان الفتوحات" أخذ استراحة قصيرة من ماراثون التصوير المكثف لاستكشاف المطبخ الفريد للبحر الأسود. جلس الفريق إلى مائدة مليئة بالنكهات التقليدية للمنطقة، حيث تذوقوا العديد من الأطباق، من الكويمك إلى الأنشوجة، واستمتعوا بغنى هذا المطبخ الخاص بالبحر الأسود.
خلال زيارة الفريق للبحر الأسود في إطار برامج الترويج والمقابلات، التقى الفريق بالمطبخ التقليدي للمنطقة. ردود أفعال الممثلين الذين جربوا الأطباق أظهرت اللحظات الدافئة والصادقة التي حدثت بين التصوير.
الممثلون الذين يلعبون دور زاغانوز باشا، سنان ألبيراك، ودور كورتشي دوغان، علي سنان دمير، أكلوا أصابعهم حرفياً.
الكويمك كان المفضل
كان الكويمك، أحد الأطباق الرمزية لمطبخ البحر الأسود، من بين الأطباق التي أبدى الفريق اهتماماً كبيراً بها. بالنسبة للكويمك الذي يُعد من دقيق الذرة، والزبدة، والجبن المحلي، قال أحد أعضاء الفريق:
"رائحة الزبدة التي تنتشر في اللقمة الأولى تعكس طبيعة هذا المكان في الطبق"، وفقاً لتصريحاته.
للمحبي السمك: الأنشوجة المقلية
كان الأنشوجة المقلية هي المفضلة لدى الممثلين الذين يحبون السمك. نضارة الأنشوجة المقرمشة المقلية بالدقيق كانت محط إعجاب كبير من الفريق. علق الممثلون قائلين: "عندما يلتقي عطر البحر بالليمون، يصبح طعمها كطعم الطعام المنزلي".
الخبز واللاز بورك حصلوا على تقييم ممتاز
من بين الأطباق الأخرى الخاصة بالمنطقة، كان خبز البحر الأسود، ولاز بورك، وخبز الذرة أيضاً على المائدة. خاصةً، تم تقييم الخبز الساخن الذي خرج للتو من الفرن الحجري من قبل الممثلين على أنه "طازج ومشبع".
في الأحاديث بعد الطعام، أشار أعضاء الفريق إلى أن مطبخ البحر الأسود ليس مجرد طعام، بل هو ثقافة. وأوضح الممثلون أن هذه النكهات تكتسب معنى أكبر مع طبيعة المنطقة، وسكانها، وكرم ضيافتهم.